¿Por qué el resto del mundo envidia la alimentación de los gallegos?

El 2019 ha sido el año en el que los expertos se han puesto definitivamente de acuerdo reconociendo que la dieta atlántica es perfecta para mejorar la salud y favorecer un entorno sostenible. La alianza esta semana entre la Fundación Dieta Atlántica y la Asociación Lume Atlántico garantiza que la difusión de esta alimentación no será flor de un día

[#1 Cachopín]

¿De los gallegos dice?

[#2 IanCutris]

¿Por qué el resto de varones del planeta envidian el tamaño de mi miembro varonil?

[#3 bokepacha]

#2 Si no soy Curro Jiménez que hago yo con este trabuco?

[#4 reithor]

Porque cultivar en tierras graníticas llenas de gas radón hace maravillas en las experiencias organolépticas, y pescar sobre los últimos coletazos chapapóticos del Prestige da saborcete.

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Por toda la grasa que lleva?

[#6 x.y.z]

Por la fariña que usan.

[#7 hazardum]

La verdad es que en Galicia se come de putisima madre, y no se si es sana envidia o morriña de las veces que he comido allí.

Aunque en general en toda españa se come muy bien, no es algo de lo que nos podamos quejar, la verdad.

[#9 panchobes]

#8 pero si clima es un puto infierno, prefiero comer de puta pena como en Canarias pero irme a la playita esta tarde en sus cálidas aguas. Aunque siempre echaré de menos un pulpo de primero y churrasco de segundo...

[#11 kadook_es]

#9 da igual.. el pulpo que se consume en Galicia está más cerca de Canarias que de Galicia...

[#12 Tensk]

#9 Te iba a pedir que me definieses "puto infierno". Pero sé que no hace falta porque decir eso del clima de Galicia es como no decir nada. No tiene nada que ver el clima de Ourense con el de las Rías Baixas con el de A Costa da Morte con el de las montañas de Lugo.

Fun fact: cuando veas en el mapa de previsión del tiempo que ponen dos temperaturas previstas para el día siguiente en Galicia, o dos iconos (nubes, sol, lo que sea), piensa que eso es sólo la mitad de la información en el mejor de los casos.

[#13 Tensk]

#11 Lo hay marroquí pero también lo hay portugués.

[#14 panchobes]

#11 si, pero no lo hacen tan rico y es mucho más caro, y el pan para mojar, un panecillo, te lo cobran a dos euros, mientras en Galicia te dan casi una boya entera con la ración. Y para más inri en muchos sitios hacen el pulpo a la vinagreta, qué asco. No conozco un sitio en el que se coma mejor que en Galicia. En Euskadi alomejor, pero el triple de caro.

[#15 panchobes]

#12 A ver, yo viví 15 años en Galicia. No quería ofender a nadie,que me conozco a los gallegos y su complejo con el clima. No es lo mismo Ourense, un frío o calor que te cagas, que la costa, está claro. Yo me refiero más bien a la costa, en concreto la Costa Ártabra que es donde vivía, que tampoco es muy diferente a La Costa da Morte, o a las Rías Baixas, por mucho que los portugueses(de Rías Bsixas) se lo crean...jajajajaja. Y el clima más que frío, que no hace mucho, es desapacible, semanas enteras de lluvia sin ver el sol y con viento, todo mojado sin poder hacer otra cosa que comer, eso si, exquisiteces. El verano, eso sí, es un puto paraíso, aunque eso no quita que te pueda venir una semana con tres días orballando. Pero claro, yo siendo canario pues no hay color. Eso de irme esta tarde a hacer surf sin neopreno y a 28 grados pues es calidad de vida. Y echo un montón de menos Galicia, vivía en el campo y al lado de una playa como Pantín con unas olas increibles y una naturaleza espectacular y en realidad me volví por temas laborales, pero sino me hubiese quedado allí encantado. Perdona por el rollo, será por la morriña.

[#16 la_gusa]

No creo que nadie en su sano juicio si quiere comer sano envidie la alimentación de los gallegos, una comunidad con altos índices de obesidad (top 3 de España). Como gallego, somos muy muy bestias comiendo, una fiesta no es buena si no sobra mucha comida. Se come con muchísima grasa, sobre todo en invierno esos cocidos con cachola, esa carne ó caldeiro, esa zorza, esa empanada bien de aceite y manteca...

Todo delicioso, pero muy malsano

[#19 Tensk]

#15 No es rollo, se agradece que al menos se hable con conocimiento de causa, aunque sea parcial.

La misma costa ártabra, que depende de según a quién le preguntes empieza más allá o más acá y termina... lo mismo por aquí que por allá, es un lugar con una posible diferencia de clima tremenda. Supongamos que va desde Muxía hasta Valdoviño. No suelo ir mucho por la zona de Valdoviño pero recuerdo hace unos años salir de A Coruña con un solazo de principios de septiembre para ir a, precisamente, la Pantín Classic, en Ferrol haber nubes altas y al llegar a Pantín había una orballada (me estoy imaginando a alguien hablando en gallego con acento canario y me hace gracia. Había uno en Meteogalicia que, juraría, por el acento era canario pero hablaba en gallego, claro, y resultaba eso, simpático) del copón. Y sin embargo al volver a Coruña, solazo otra vez. Son una porrada de kms en carretera, pero en línea recta no son ni 40.

No te ofendas pero en la diferencia climática entre el norte y el sur de Galicia no tienes ni pajolera idea, pero es que ni pajolera idea oiga. Vete a los datos oficiales y comprueba por ti mismo la diferencia en horas de sol y en precipitaciones. O comprueba la diferencia en temperaturas. No lo digo yo, te vas a los datos oficiales y lo compruebas tú. Yo he estado en el mismo día a las dos de la tarde en A Coruña, con sol, algo de brisa fresca pero se estaba bien, con veintipocos grados allá en mayo-junio (hace dos años o así) y llegar a la ría de Vigo y estar sudando a mares a las nueve de la tarde con un calor de no parar con treinta y pico grados largos.

Por regla general, en el norte no caen tantos litros de agua como en el sur, pero sí que hay más días de niebla o de orballada.

En cuanto a la temperatura del agua, mira, a veces, pero sólo a veces, me digo que es una pena que no sea algo más cálida, pero se me pasa pronto. Está por un lado que el que la temperatura del agua esté tan baja tiene que ver con el efecto de "afloramiento" que es el que ayuda a que el marisco de las rías esté tan bueno. Pero además es que el agua fresca hasta es buena para la circulación. El único momento en el que me fastidia un poco es cuando te metes en el agua, te acostumbras a la temperatura, pero andas unos pasos mar adentro y te encuentras que a metro y medio de profundidad o así hay una capa de agua mucho más fría que la superficial, con un cambio instantáneo, no gradual. Eso puede joder un poco. Pero también te digo que desde que me…   

[#20 dsromero]

#16 tan mal no estará la cosa cuando estamos en la media de esperanza de vida del país www.enterat.com/actualidad/esperanza-vida-espana.php

como será la dieta mediterránea de mala si comunidades como la Valenciana, Murcia, Andalucía o Baleares tienen esperanzas de vida menores

En lo de que somos unos bestias comiendo te doy la razón y de hecho creo que de ahí viene estar en el top3 de obesidad nacional

[#21 panchobes]

#19 Vaaleee, te daré la razón e iré a ver datos oficiales, que es algo que me encanta y con los que mostraba a muchos gallegos para hacerles entrar en razón. De todas formas la temperatura del agua aquí no tiene nada que ver con la del mediterráneo, aquí está más fresca, 21 grados como mucho. Y en cuanto al surf te digo que es de los deportes con menos lesiones que hay porque caes en agua, a no ser que te metas en olas gigantes. Pero Galicia mola mogollón, y yo como surfero y gran gastronomo no puedo sino hablar maravillas

[#22 candonga1]

#9 Cálidas aguas en Canarias?

[#23 L3FT_BEHIND]

#4 y no te olvides del toque radioactivo de la fosa atlantica, es el ingrediente secreto del marisco gallego.

[#25 Tensk]

#21 No es darme la razón, la realidad es la que es.

No sé cómo está la cosa de las lesiones en el surf, pero es que no me atrae nada. Tienes que prepararte un montón, tanto previamente como en el momento, esperar a que llegue la ola y total para unos 10 segundos, rara vez más de 20, de disfrute haciendo propiamente surf, y vuelta a empezar. No me compensa.

Y eso que yo soy de los que les encanta pasarse el día en la playa.

[#26 panchobes]

#24 buey que es vaca vieja como en todos lados. Y en Galicia es de los pocos sitios donde se crían bueyes auténticos. Pregunta por Moeche y a dónde lo van a comprar la mayoría de los asadores vascos.