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Sanidad desaconseja chupar las cabezas de las gambas, cigalas y carabineros

Un placer muy propio de cenas navideñas: chupar cabezas de gambas, cigalas, carabineros y otros crustáceos. Pero la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, viene a aguar la fiesta a muchos aficionados a este rito porque «recomienda limitar su ingesta» para minimizar la exposición del consumidor al cadmio, un metal presente en las aguas marinas que contamina la carne oscura de los crustáceos, localizada fundamentalmente en la cabeza.

| etiquetas: sanidad , chupar , cabezas , gambas , cigalas
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24 comentarios
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Comentarios destacados:        
  1. ﻞαʋιҽɾαẞ #1 ﻞαʋιҽɾαẞ
    Son sindicalistas están desolados.
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  2. mefistófeles #2 mefistófeles
    Ni que chupáramos millones de cabezas de cigalas y carabineros....
    2 K 36
  3. Dravot #3 Dravot
    en mi familia no quedaba uno vivo.
    1 K 21
  4. blanjayo #4 blanjayo
    Ayer soñe que mi picha era una cigala y que tu chupabas la cabeza.
    13 K -69
  5. Ausebio #5 Ausebio
    Esto con las langostas para veganos no pasa. bit.ly/2Es8IS9
    0 K 11
  6. estoyausente #6 estoyausente
    Cadmio para mi.
    1 K 29
  7. marcamo #7 marcamo
    La "carne oscura" en los homínidos se encuentra en otro sitio que no es, precisamente, la cabeza.

    Respecto a si se recomienda, o no, chupar esta "carne oscura" (ajena, evidentemente) eso ya queda a la elección personal.
    0 K 7
  8. #8 --555203--
    Y que aconseja chupar? :-D
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  10. Feindesland #10 Feindesland
    La policía italiana ha presentado una queja tras leer la noticia.

    xD
    2 K 37
  11. #11 --553958-- *
    #2 Vamos que por unas diarreas me voy a dejar lo mejor de las gambas

    www.ainia.es/insights/seguridad-alimentaria-y-control-de-cadmio-en-ali

    "Una sobre exposición al cadmio en la dieta puede generar diarreas, dolor de estómago y vómitos más o menos severos. En función de la concentración del metal en el alimento y de la resistencia del organismo a los efectos sinérgicos o antagónicos a otros contaminantes químicos, el exceso de cadmio puede llegar a producir debilitamiento óseo, problemas renales o daños en el sistema inmune y reproductor, entre otros."
    1 K 17
  12. alexwing #12 alexwing
    Pues yo las uso para el fumet del arroz con cosas.
    8 K 84
  13. vacuonauta #13 vacuonauta *
    ¿Y qué pasa entonces con los caldos y cremas de marisco? Todo sale de la cabeza del bicho...

    Justo lo que dice #12
    5 K 59
  14. andran #14 andran
    Que curioso............. nunca he visto ningún artículo hablando de los peligros de estar trabajando a pico y pala, ni manejando sustancias tóxicas, ni en cámaras frigoríficas. Eso es que debe de ser muuuuuuu sano.

    Ahora.... ni se te ocurra chupar la cabeza una gamba o comerte el socarrat que la palmas en cerocoma.
    9 K 82
  15. #15 --35879--
    ¿Queréis decir que un bicho que se dedica a filtrar toda la mierda del mar puede tener algo malo en su cuerpo?
    1 K 16
  16. tarkovsky #16 tarkovsky
    Pero si esto se lleva diciendo desde hace 30 años por lo menos...
    1 K 25
  17. #17 jalepo *
    Todos los años la misma "noticia"...duplicada, antigua, cansina... xD
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  18. #18 jalepo
    #11 El tema es la dosis necesaria para eso...
    0 K 8
  19. systembd #19 systembd
    "No vivas, que puedes morir."
    1 K 17
  20. menjaprunes #20 menjaprunes
    maripuri
    0 K 6
  21. herreri #21 herreri
    Esta noticia será para los que se ponen ciegos a comer gambas, cigalas y carabineros, los que nos comemos 4 al año no creo que nos suba mucho el ácido úrico.
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  22. #22 --626286--
    Ni bebáis alcohol que es malo.
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  23. #23 --332056--
    Y como de costumbre nadie hará ni puto caso de lo que diga Sanidad.
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comentarios cerrados

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