Si visitan el blog de Mark Pilgrim, antiguo usuario de mac que se cambió ahora a Ubuntu, encontrarán una lista de essentials real, disponibles para ambas plataformas diveintomark.org
#2 Si vas a cualquier web de software para mac verás que hay miles de aplicaciones para Mac gratuitas y/o opensource, GPL, etc. Ten en cuenta que hay multitud de software que se usa en Linux o BSD que tiene port para Mac (no en vano ambos sistemas son primos hermanos).
macupdate.com/
www.opensourcemac.org/
sourceforge.net