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La tortilla de patata, es un invento extremeño

Según el investigador Javier López, sitúa en Villanueva de la Serena el inicio de la cocina y consumo de la tortilla de patatas. Un habitante del año 1798, que opositaba para una capellanía en Villanueva, es el relacionado directamente con éste sabroso plato: Joseph de Tena Godoy y Malfeyto. Aunque espera con cuatela que la comunidad científica dictamine éste hecho, pero mientras tanto, es ya casi oficial que la tortilla es un hallazgo extremeño.

| etiquetas: cocina , española , extremadura , tortilla de patatas , historia , origen
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32 comentarios
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Comentarios destacados:          
  1. #1 MADMax2
    <flame>FLAME, FLAME!!!</flame>
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  2. pelimetal #2 pelimetal
    ¡¡Vaya, nací el mismo año que la constitución y la tortilla de patatas!!
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  3. #3 --70943-- *
    1798, no 1978... el señor del blog se ha equivocado en su entradilla! Eso por no linkear la noticia del periódico ''hoy''
    www.hoy.es/20081109/sociedad/hallazgo-extremeno-tortilla-busca-2008110
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  4. Regiosfera #4 Regiosfera
    Gracias #3 ya lo corregí, falta que el blogero lo cambie también.
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  5. Cyberlaunch #5 Cyberlaunch
    lol!!
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  6. BlackFury #6 BlackFury
    Ese hombre sí que se merece monumentos y calles en su honor, y no el Hernán Cortés ese que no hizo nada xD

    PD: con cebolla picada muy fina
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  8. grantorino #8 grantorino
    #7 con cebolla por supuesto
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  9. trebede #9 trebede
    #7Con cebolla, por supuesto.

    Lo siento, pero -se supone- que la invención de la tortilla de patata fue cosa nuestra, de los palentinos: www.nortecastilla.es/v/20100808/palencia/meneses-celebra-origen-tortil
    Los datos apuntan al siglo IX en Meneses de Campos (Palencia) meneses.wordpress.com/2009/08/03/meneses-de-campos-malasada-lope-de-ve mientras que en el texto de sta noticia veo que indican el S. XVIII.

    Para una cosa de la que puedo intentar fardar de Palencia...:-p y es que pasamos totalmente inadvertidos para todos.
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  10. grantorino #10 grantorino
    #9 no sé que tortilla hacían, pero de patata no.
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  11. Vauldon #11 Vauldon
    ¡Con cebolla forever!
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  12. Lokewen #12 Lokewen
    #7, #8 Con cebolla o sin cebolla, segun gustos, aunque la cebolla siempre le ha dado jugosidad a la tortilla, pero claro, la cocina es todo gustos, no existe la mejor tortilla, ni ensalada, ni nad,a por que cada uno tiene una forma diferente de prepararla y que le guste. Yo personalmete, si la hago sin cebolla le echo un poco de leche para que quede mas liquida :-D
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  13. #13 --136659--
    #12, "no existe la mejor tortilla"

    La mejor tortilla es la de mi abuela, siempre.
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  14. #14 --188285--
    #9 Pues en ese siglo sería tortilla de castañas...
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  15. Vauldon #15 Vauldon
    #13 Tu y yo debemos de ser primos....
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  16. mahuer #16 mahuer
    #9 Las patatas se introdujeron en Europa desde América, así que antes de 1492, en España no había patatas para hacer tortillas de patata.
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  17. #17 --133865-- *
    ¿De verdad importa quien coño inventara la tortilla de patatas? ¿Van a ponerle un canon o que?
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  18. baltz #18 baltz
    Yo tenía entendido que era originaria de Navarra.
    Como anecdota se contaba que el carlista Zumalacarregui, llego a un caserío muerto de hambre, y que exigio comido. Lo único que tenían en el caserío eran patatas cocidas y huevos. Y de ahí la tortilla.
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  19. erlik #19 erlik
    ¿Es tan difícil asumir que la idea de hacer una tortilla de patatas (o de atún, o de jamón, o de espárragos) probablemente se le hubiera ocurrido a varias personas en diversos lugares de forma independiente? que no es un reactor nuclear...
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  20. AitorD #20 AitorD
    #18 Hombre, si llegó un militronche muerto de hambre y exigiendo comida, y lo único que tenían eran patatas cocidas y huevos, pues no creo que en ese momento, acojonados como estarían, se pusieran a innovar. Lo más lógico es que le hubieran dado patatas cocidas y huevos escalfados.
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  21. AitorD #21 AitorD *
    Me parece bien que sea de donde sea, siempre que no pretendan patentarla y cobrarnos un canon. 8-D
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  22. #22 gorkabear
    Totalmente de acuerdo con #19. Por ejemplo, en Italia llevan siglos haciendo "frittata" (es.wikipedia.org/wiki/Frittata), o sea, una tortilla con verduras dentro. También tienen algo que recuerda al pan con tomate catalán o al pa amb oli mallorquín llamado "bruschetta" (es.wikipedia.org/wiki/Bruschetta). Si es que al fin y al cabo tenemos unos cuantos miles de años de historia en común.

    Eso no quita (modo patriota on) que las tortillas de patatas no merezcan estar en el olimpo culinario. ¡Años me ha costado superar a mi madre!
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  23. baltz #23 baltz
    #20 Yo me limito a contar lo que me han enseñado. En ningún caso afirmo que sea verdad, ya que existen distintas versiones.

    "Cuenta una de las varias tradiciones que sitúan el origen de la tortilla de patatas en Navarra, que el comandante Tomás Zumalakarregi, el rey Tomás, a fin de que no se desperdiciaran las enormes cantidades de huevos de las que le proveían las gentes fieles a la causa carlista, obtuvo de su mujer, Pancracia Ollo, la idea de elaborar tortillas de patata con cebolla.

    Nutritivo, económico, sencillo y fácil de transportar: un plato de guerra."
    Fuente: www.noticiasdenavarra.com/2010/06/02/opinion/colaboracion/tortilla-de-
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  24. #24 --83155--
    Todos estos datos son falsos, porque el verdadero inventor de la tortilla de patatas... SOY YO
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  25. #25 --53827--
    Ha salido más de una vez, aunque sin éxito. Por ejemplo: www.meneame.net/story/tortilla-patatas-nacio-villanueva-serena-badajoz
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  26. Maki_ #26 Maki_
    "Yo inventé la tortilla de patatas" #AguirreFacts
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  27. #27 diglos *
    #22 Superar a una madre es imposible... IM-PO-SI-BLE
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  28. Tiy #28 Tiy
    Con un toquecito de ajo muy picadito al freir las patatas.
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  29. muriel #29 muriel
    Para que luego digan que Extremadura no contribuye al conjunto del Estado
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  30. DexterMorgan #30 DexterMorgan
    #28

    Disidenteeee.
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  31. Vimam #31 Vimam
    Me acabo de acordar de mi madre, que era de Villanueva, unas de las recetas que aprendi de ella fue precisamente la tortilla, siempre con cebolla picadita ..ummm.. que rica!
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  32. Tiy #32 Tiy
    #30 Cuando la pruebes me cuentas ;)
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