La UMU desarrolla una tinta que se 'chiva' si un producto se descongela

El equipo de investigación de química de carbohidratos y biotecnología de alimentos de la Universidad de Murcia ha desarrollado una tinta capaz de cambiar de color y avisar con un mensaje cuando un producto se descongela.

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La verdad es que esta tecnologia ya es un poco antigua. Hay pigmentos chivatos de cambios de temperatura, de humedad, o incluso un pequeño detector de golpes para los embalajes

[#2 pcmaster]

Hace muchos años ya se habló de algo parecido, que incluso llegó a salir en un programa de TV: una bolsita transparente, incorporata al envase, que contenía un cubito de hielo de dos colores (o dos cubitos de hielo de diferente color pegados). Mientras el producto se mantuviera congelado, no pasaba nada, pero al descongelarse, se derretían los cubitos y se mezclaban, y al volverse a congelar los cubitos ya no se distinguían tan bien el uno del otro.

Una idea sencilla y barata que, supongo que por que no les conviene a los fabricantes, jamás he visto en ningún producto a la venta.

[#3 Nova6K0]

Ja ja la verdad ya sé como funcionan este tipo de tintas, pero es que me estoy imaginando algo.

Sacas el pescado del congelador, para meter la carne y se oye una voz:

Bolsa de pescado: ¡Oye tú!
Tú: ¿Sí?
Bolsa de pescado: ¡ Qué esto se está descongelando !
TÚ: ¡ Ah ! sí ¡ Gracias !



Salu2