Desde hace al menos dos décadas, las consultas médicas por alergias a los alimentos se han triplicado en España: “Cada vez vemos más casos, y no solo en niños, también en adultos, incluso en edades avanzadas”, precisa Enric Martí, jefe del Servicio de Alergología de los hospitales universitarios General de Catalunya y Sagrat Cor (ambos en Barcelona). Las estadísticas nacionales respaldan esta percepción profesional. Si en 1992 las consultas por alergias alimentarias representaban el 3,6%, en 2015 alcanzaron el 11,4%, según los últimos datos pr
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“Cada vez vemos más casos, y no solo en niños, también en adultos, incluso en edades avanzadas”
lo de en edades avanzadas me aparta de tu razonamiento, yo apuesto por la contaminación del aire
Si tanta gente tiene alergias por los alimentos, me parece que el asunto tendrá que ver con los mismos alimentos y ahí hay que poner el foco.
doy una pista: la flora intestinal y la salud del intestino
Cada vez hay mas estudios q están encontrando enlaces entre muchas enfermedades/sindromes incurables y la flora intestinal (desde alzheimer a autismo). Creo q va a ser cuestion de tiempo q se pruebe como una flora intestinal mala, debido a nacimientos por cesaria, alimentar con leche en polvo a los bebes, alimentos procesados, antibióticos y otra larga lista de factores
"The gut microbiome likely plays a role in the pathogenesis and course of food allergy. Individuals with food allergy have different gut microbiomes compared to healthy controls......Microbial transfer studies in mice have demonstrated that food allergy-associated dysbiosis transmits susceptibility to food allergy.". de www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6905201/#:~:text=The gut microbio.
vivimos en un estado continuo de inflamación, tanto intestinal como del resto del organismo.
En un estado de inflamación-defensa es posible que los anticuerpos estén más activos y que puedan identificar un agente normal como nocivo de forma errónea y esto desencadene la alergia.
www.meneame.net/m/actualidad/estudio-apunta-ingrediente-jabones-lavava
Por un lado tenemos las alergias raras. Raras por que una cosa es ser alérgico a un fruto seco o al marisco y otra son los casos que conozco de alergia al arroz, a la carne de cerdo o al, dicho por un médico, vino barato.
O los celíacos y los intolerantes a la lactosa que no parecían existir en españa antes del año 2000.
Y por el otro lado tenemos a los "me pasé toda la infancia y juventud con alergia a los gatos, ahogándome si tenía uno cerca, y ahora de adulto tengo cuatro gatos en casa".
Y lo digo sabiendo que yo no soy ejemplo de nada pero intentando que mi descendiente no pague mis errores más de lo necesario, ya cometerá los suyos.
esto es clave en la salud y en las alergias y muy poco considerado
Pues que antes valia todo chico, demasiado y ahora es todo lo contrario. Cuidado no le des un phoskitos al crio que se va a volver diabetico y tiene aceite de palma.
Los procesos de conservación si tienen una influencia directa en los productos, tanto el cómo se conservan como el con el qué y el dónde se conservan.
En general, la contaminación del aire (cualquier humo de cualquier cosa quemada ya es nocivo en el grado que sea), agua y alimentos y la excesiva higiene (sobre todo en ciertos momentos clave de la vida de las personas, desde el mismo nacimiento) tienen todas las papeletas.
Me estas comparando merendarse un phoskitos con meterse un LSD? Tu estas mal de la cabeza?
Una cosa es que comas phoskitos como si no hubiera mañana, bolleria industrial y mierdas. Yo me comia un bollicao para el recreo y aqui sigo.
Luego el que exagera soy yo.
Ahora me diras que si tomas azucar es peor que meterte coca.
De verdad estais para psiquiatrico.
Te repito, estas comparando el LSD con comerse un phoskitos?
Estas comparando el fumar como un carretero a comer un bollicao en el recreo?
Tu estas bien de la cabeza?
Que gente macho, ir a comer a tu casa y pedir azucar para el cafe tiene que ser motivo para que te echen. Bueno, espera y pedir cafe debe de ser como pedir un pico.
No has respondido las preguntas, sólo parece que te vayas enfadando. A lo mejor tienes una bajada de azúcar, pero el remedio para eso no es azúcar, que sólo te proporciona una subida muy corta. Por cierto, te informo de que el café parece hacer más bien que mal, ahí no se recomienda consumo cero. Si te gusta adelante. Y no has entendido nada, yo te invito a un café y te lo pongo a rebosar de azúcar con mi mejor sonrisa, no me gusta menterme en la vida de los demás y cada uno toma sus decisiones. Pero hablamos del bienestar de quien depende de nosotros.
De nuevo: yo me puedo tomar doce cervezas al día, pero no voy a discutir que no es recomendable.
Por otro lado tenemos que quien tiene alergias fuertes ahora sale adelante con tal dieta o medicación. Antes un celiaco ... pues se moría. Y un alérgico a la lactosa tampoco duraba mucho. Por eso en la actualidad hay más alérgicos. Por que ahora sobreviven.
Algunas de esas intolerancias no son graves y antes no se diagnosticaban. El típico que no come tal cosa porque le sienta mal.
En un documental de esos que ponen en La 2 de la noche tematica y que casi nadie ve, las alergias a ciertos alimentos estan relaccionadas por zonas donde mas se consumen; en EEUU es comun la alergia al cacahuete, en China la de arroz. Segun se decia, los menos alergicos eran los niños amish que toman alimentos naturales y conviven desde pequeños en un entorno natural con vacas en establos.
Los tratamientos de inducción de tolerancia oral a alimentos (SOTI) solo se hacen para alimentos habituales (leche, huevo, gluten, frutas habituales, algunos frutos secos) y dan buenos resultados. Esto no significa que no se tenga alergia, si no que tu sistema inmunologico no reacciona de forma agresiva. Los niveles Ig para la proteina siguen siendo altos, pero tu cuerpo no reacciona.
Importante: No confundir alergia con intolerancia. La alergia puede producir la muerte, la intolerancia dolor de estomago.
Es muy comun ver 'sin lactosa', eso es para los que tienen intolerancia, los alergicos son a la Proteina de la Leche de Vaca (PLV). Los productos sin lactosa, no son 'sin lactosa' suele ser con lactasa añadida (que ayuda a digerirlos)
La mortalidad infantil antes era mucho más alta que ahora. Lo digo por eso de que "aquí no pasaba nada"... Pues sí que pasaba: morían más niños.