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Un vino con mucho cuerpo

Un vino con mucho cuerpo

Cuentan que ese vino familiar, casero, “sin química” le dicen, que llamamos vino de pitarra, se reforzaba con huesos de jamón, incluso con gatos muertos.Lo que sí es cierto, es que durante su fermentación, el vino desprende dióxido de carbono, que es más pesado que el aire. De modo, que es posible que algún gato o roedor curioso, cayera en el interior de la tinaja, donde se ahogaría y desaparecería, fruto de la fermentación. Oí contar, que en el interior de una tinaja, , se encontró un día, cuando la limpiaban, el anillo de...

| etiquetas: vino casero , fermentacion
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29 comentarios
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Comentarios destacados:        
  2. tusitala #2 tusitala
    No es lo mismo un vino con mucho cuerpo que un cuerpo con mucho vino.
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  3. kukudrulo #3 kukudrulo
    Mi padre había oido algo parecido. Compró unos litros de vino blanco y los echó en una cuba y metió unas tiras de jamón. Cuando al cabo del tiempo fue a mirar, aquello estaba podrido y tuvo que tirarlo todo, barrica incluida xD
    7 K 85
  4. #4 --219330--
    #3 El fallo fue no comprar mosto en lugar de vino blanco.
    8 K 87
  5. kukudrulo #5 kukudrulo
    #4 Exacto. El fallo fue que la carne se deshace cuando el vino fermenta, no cuando ya es vino.
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  6. #6 --87193--
    En mi pueblo,hace años,se metía la cabeza del cerdo curada entera en la barrica....no quedaba nada
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  7. #7 --451602-- *
    El "artículo" (más bien chascarrillo, porque fuentes ninguna; solo "se decía" o "se contaba") tiene un tufillo xenófobo bastante repelente. Ya se que a nadie le caen bien los franceses, pero tampoco veo la necesidad de ese desprecio manifiesto.
    10 K -16
  8. Sr.Rubio #8 Sr.Rubio
    si Walter White hubiera sabido esto, no hubiera montado el pifostio para deshacer cuerpos :troll:
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  9. Thelion #9 Thelion
    Una cabra con la piel y todo había oído yo...
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  10. #10 Milpicos
    Era una practica que se hacia hace muchos años y en algunas zonas, cuando no "arrancaba a fermentar" el vino (mosto), se le echaba un animal muerto y el mosto empezaba a fermentar.
    1 K 26
  11. #11 --272451-- *
    El tema de que caigan cosas en las tinajas es antiquísimo. Ya en el Quijote Sancho se jactaba de haber percibido cierto aroma metálico cuando le ofrecieron catar un vino. Tras ser ridiculizado, obtuvo su victoria cuando al terminarse la tinaja encontraron una llave en el fondo. ¿Y nadie ha visto El extraño viaje?  media
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  12. #12 --450351--
    Algún enlace donde expliquen en profundidad pq pasa esto?
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  13. dersu_uzala #13 dersu_uzala
    En La Rioja (no sé si en otros lugares también) se decía que un vino llevaba francés cuando se sospechaba que había caído algún animal al lagar, lo que le daba otras características.

    Parece ser que el origen de la expresión viene de la época de la Guerra de Independencia en que se supuestamente unos lugareños mataron a un soldado francés y para deshacerse del cuerpo lo echaron al lagar para que se descompusiera y hacer desaparecer el cuerpo.
    3 K 44
  14. dersu_uzala #14 dersu_uzala
    #13 Aquí explican la historia (es un blog alojado en un medio AEDE) blogs.larioja.com/cinefilo/2010/03/26/este-vino-frances/
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  15. dersu_uzala #15 dersu_uzala
    #13 #14 vaya ridículo que he hecho por no leer la entrada jejeje
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  16. #16 Yuso
    El vino y sus secretos.En las bodegas rurales de Castilla no se deja entrar a las mujeres a la bodega por que dicen que si tiene la regla el vino sabe mal. Siempre me ha parecido curioso esta y otras prácticas...pero tenemos los mejores vinos del mundo :-D
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  17. #17 mcfgdbbn3 *
    Errónea: o es vino con muchas obleas sin consagrar o es sangre con mucho cuerpo. :-P

    #1: Mándalo a |pwned.
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  18. #18 oxelo
    Penes de toro.
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  19. #19 --376568--
    #11 Esa peli está a cachitos en Youtube youtu.be/X6uvz_cs9_c?list=PLFD12C5CF963511FB
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  20. #20 --169677--
    #4 En una visita vinicola, me dijeron que el mosto comercial y demas suele llevar antifermentantes, porque si no del azucar empezaria a fermentar al poco de hacerse, en alusion a lo que dice #5. (cc #3)
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  21. joffer #21 joffer *
    Es algo que aun sigue pasando:

    Muere la líder de Juventudes Socialistas del Bierzo (que era enóloga) al caer en una cuba de vino
    www.lavozdegalicia.es/noticia/politica/2014/09/29/muere-lider-juventud
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  23. AndyG #23 AndyG
    #11 Gracias por ahorrarme enlazar a la peli.
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  24. #24 --11800--
    #7 Pues ya ves, parece que nadie por aquí se da cuenta. La nota a pie parece que la haya escrito un sublevado de hace 200 años.
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  25. #25 --11800--
    #16 Si el vino es bueno no será por esas costumbres tan absurdas y supersticiosas.
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  26. Soytupadre #26 Soytupadre *
    Los hechos que narra la entrada del blog, ocurren durante la Guerra de la Independencia. Pienso yo, que a unos soldados invasores, que robaron, violaron y mataron, algo de antipatia se les podrá tener. Si porque sean extranjeros se le quiere etiquetar como xenofobia..., pues vale.
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  27. #27 --451602-- *
    #25 Eso si, como los franceses nos caen mal porque nos tiran la fruta y en general tienen mejor nivel de vida que nosotros, no pasa nada si somos un poquitín xenófobos.

    #26 No está haciendo ninguna cita histórica, está contando una curiosidad, y de todos modos yo no veo artículos históricos donde a los franceses se les llame "gabachos", a los orientales "amarillos" o a los sudamericanos "panchitos".

    Si es que a esto se le puede llamar "historia", y no "comentario de barra de bar"
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  28. Soytupadre #28 Soytupadre
    #7 Los hechos que narra la entrada del blog, ocurren durante la Guerra de la Independencia. Pienso yo, que a unos soldados invasores, que robaron, violaron y mataron, algo de antipatia se les podrá tener. Si porque fueran extranjeros se quiere etiquetar como xenofobia..., pues vale. Quizás por eso no habla de franceses.
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  29. Soytupadre #29 Soytupadre
    #24 Es que es una cita,se trata de un pasquín que circuló durante la Guerra de la Independencia.
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