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¡¡¡Viva la tortilla de patatas!!!

¡¡¡Viva la tortilla de patatas!!!

La tortilla de patatatas (¿el mejor invento patrio de la historia?)…plato “mileurista” donde los haya, sin duda…y quizás el preferido por los españoles, según un estudio del año pasado. Con unos cuantos huevos, un par de patatas, cebolla, y aceite, tenemos un riquísimo manjar (a falta de jamón ibérico, y con los bolsillos vacíos, de las mejores opciones que hay…) que nos aportará un buen número de calorías por cuatro perras. Y si os falta algún ingrediente, siempre podéis recurrir a algún vecino/a (como se hacía antes)…igual hasta ligáis…

| etiquetas: tortilla , de , patatas
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96 comentarios
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Comentarios destacados:                      
#44 Ojo, esta es la lista de las personas que prefieren la tortilla con cebolla:
eclectico
merian
JLuis77
PequeñoPoni
gabachierre
MartillodeBatalla
dulaman
quenyin
Takataka
Baronocorvo
el_ramon
yerena
  1. splinter #1 splinter
    ¿Pero con cebolla o sin cebolla?
    26 K 261
  2. jamaicano #2 jamaicano
    ! Sin cebolla claramente!... cuando no sabes hacerla es cuando le pones cebolla... para enmascarar tu mediocridad <flame>
    13 K 93
  4. palitroque #4 palitroque
    #1 a mi como le guste al admin :-D flame 2.0
    23 K 206
  5. jamaicano #5 jamaicano
    #4 !que malvado!...jajajaja
    3 K 36
  6. #6 --470--
    #2 Mediocridad....! uy lo que me ha dicho!!!! qué se puede esperar de un jamaicano... :->
    1 K 28
  7. #7 --114411--
    #1 Con cebolla y un poquito de pimiento rojo y sin mayonesa xD xD xD
    7 K 70
  8. Maki_ #8 Maki_
    En bocadillo, con mayonesa y un par de tiras de jamón encima. Orgasmico.
    1 K 18
  9. #9 JLuis77
    Con cebolla y crudita por dentro ..... joder que hambre, que estoy a regimen para poder ponerme el bañador este verano xD
    6 K 56
  11. #11 --92393--
    Creo que está recogido en la Carta de los Derechos Humanos que la tortilla de patatas es con cebolla. Existe jurisprudencia al respecto -con condenas firmes- por evitar tan imprescindible ingrediente, de modo que por favor evitad bromas sobre un tema tan sensible.
    23 K 204
  12. #12 gabachierre
    Una tortilla sin cebolla solo puede ser imaginada por un no-iberico.
    5 K 40
  13. #13 --112336--
    Veo la tortilla de patatas, el Jamon iberico y subo un tercio de Mahou
    11 K 91
  14. jamaicano #14 jamaicano
    #11 si... ese maldito lobby de bruselas que nos quieren imponer la cebolla en nuestro artesanal plato... que sera lo siguiente de esos burocratas de bruselas...¿desconectarnos de internet por bajarnos cosas?
    1 K 21
  16. dulaman #16 dulaman
    Como decía Forges, España es el territorio de la tortilla de patatas: es lo único que de verdad nos une a todos los españoles. And I agree!
    3 K 39
  17. Provinciana #17 Provinciana
    pero no cualquier tortilla de patata, no son todas iguales.
    1 K 13
  19. #19 madcrusoe
    DIOSSSS SIN CEBOLLA!!!!! y con una cañita bien fría, que conozco gente que se la toma con un café con leche o_o

    #8 Mezclar jamón con mayonesa me parece un crimen.
    2 K 23
  20. yoma #20 yoma
    Yo creia que era porno de tubérculos xD
    0 K 20
  21. #21 --92393--
    #19 No se si votarte negativo por rechazar la cebolla o positivo por la acertada observación sobre el jamón y la mayonesa.
    9 K 82
  22. Maki_ #22 Maki_
    #16 Y no es así, hay la España con cebolla y la España sin cebolla.
    8 K 80
  23. #23 --127375--
    patatatas?

    Alguien tiene un problema de tartamudeo...
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  24. dulaman #24 dulaman
    #22: Bueno, yo soy con cebolla, pero acepto todas las opciones. ¡Viva la multiculturalidad! :-D
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  25. #25 --38661--
    No tenían otra fotografía que poner de tortilla que no estuviera chamuscada (quemada) por arriba. Yo veo esa tortilla en el bar y no me la como. :-(

    Por cierto para mi gusto con cebolletas tiernas (no todas las cebollas son iguales) y acompañada de "torrades" de pan con tomate. ¡Qué hambre! :->
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  26. jamaicano #26 jamaicano
    #25 buah... hay gente que tiene que ser diferente o si no explota (ironic)
    0 K 11
  27. #27 --51656--
    Como curiosidad, la tortilla francesa debe su nombre a que durante la guerra contra Francia había escases de alimentos y no se conseguían patatas ni cebolla, así que la tortilla era solo con huevos: francesa.
    2 K 22
  28. #28 takataka
    #7 Eso del pimiento rojo suena bien, ¿cómo lo haces? ¿Lo fries con la cebolla o le echas pimiento asado cuando mezclas las patatas con el huevo?
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  29. #29 --60217--
    tortilla... *babas con mayonesa, con guindillas, con un tanque de cerveza fría.. buffff
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  30. #30 --51656--
    #15 es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_patatas
    "..El primer documento conocido en el que aparece una referencia a la tortilla de patatas es navarro. Se trata de un anónimo "memorial de ratonera", dirigido a las Cortes de Navarra en 1817;[4] en él se explican las míseras condiciones en las que viven los agricultores comparándolos con los habitantes de Pamplona y de la Ribera navarra. Después de una larga enumeración de los míseros alimentos tomados por los montañeses aparece la siguiente cita: "...dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis, porque nuestras mujeres la saben hacer grande y gorda con pocos huevos mezclando patatas, atapurres de pan u otra cosa...".

    La leyenda dice, empero, que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien, durante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. Aunque se desconoce si es cierto, parece ser que la tortilla comenzó a difundirse durante las primeras guerras carlistas. Otra versión de la leyenda afirma que lo inventó una anónima ama de casa navarra, en cuya casa paró el mencionado Zumalacárregui, la señora, que era pobre y lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello, revuelto que gustó mucho al general, que luego la popularizaría..."
    3 K 35
  31. #31 --114411--
    #28 Lo frío con la cebolla; probé alguna vez con el pimiento asado pero no queda tan bien... con el pimiento frito esta riquisima...
    3 K 43
  32. #32 takataka
    #28 Gracias, habrá que probarlo
    0 K 12
  33. ronko #33 ronko
    Y usted que opina, del aborto de la gallina... Aprobarlo seria el caos de la economía, aumentarían los precios de las tortillas, no podríamos comer tortilla de patata... </MKB>
    0 K 9
  34. #34 jumar
    Esa tortilla tiene que cobrar un canon...(segun sgae)
    0 K 8
  35. Extress #35 Extress
    Estoy teniendo dejà vu...
    1 K 13
  38. LadyMarian #38 LadyMarian
    #1 Qué cosas preguntas.... Por supuesto: CON cebolla y una cervecita (A ser posible una 1420 reserva especial Gandalf) xD xD
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  40. #40 --68070--
    En Santander hay una gran cultura de la tortilla española. las preparan rellenas de mil formas. que ricoooooooooo
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  41. #41 --35057--
    Chicos, me voy a comer un bocadillo de tortilla de patatas con cebolla, hasta ahora :-D
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  42. criticaor #42 criticaor
    #9 pillatelo una talla mas grande y ya te lo puedes poner. ¿has visto? arreglao :-D
    ¡¡Y disfruta de la tortilla patatas que esta mu rica!!
    0 K 8
  43. yerena #43 yerena
    ¡¡Sobre todo la mía!! (Ya sé, ya sé... pero para un plato que me queda realmente bien pues...).

    Siempre que preparo tortilla en las cenas con los amigos acabo haciendo dos: una con cebolla y otra sin. Claro que, para los que no gustan de la cebolla en la tortilla, hay siempre alternativas para hacerla igual de tierna y jugosa sin ella: calabacín o zanahoria.
    0 K 7
  44. masde120 #44 masde120
    Ojo, esta es la lista de las personas que prefieren la tortilla con cebolla:
    eclectico
    merian
    JLuis77
    PequeñoPoni
    gabachierre
    MartillodeBatalla
    dulaman
    quenyin
    Takataka
    Baronocorvo
    el_ramon
    yerena
    28 K 273
  46. ramsey9000 #46 ramsey9000
    con cebolla o sin ella que mas da... lo importante.. con mayonesa!!! con lo rica que me sale...
    0 K 6
  47. gahm #47 gahm
    Por favor, cebolla, QUE FATIGA MÁS GRANDE. Son tan asquerosas que te entran ganas de llorar nada más empezar a cortarlas, ¿cómo se le va a echar eso a un manjar cono la tortilla de papas?
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  48. Extress #48 Extress
    Con cebolla y un poco de queso. Echas la mezcla de patatas, huevo y cebolla (sólo la mitad) en la sartén, después echas lonchas de queso, y luego el resto de la mezcla. Se queda cuajada y con el queso fundido...Para relamerse los dedos
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  50. cafetasb #50 cafetasb
    #1 Con cebolla y un par de lonchas de queso en medio.
    1 K 15
  51. #51 krollspell
    La proxima guerra civil será con cebolla/sin cebolla. Y vamos a ganar los de con, que somos más :-)

    A los que dicen con pimientos o cualquier otra cosa. Estará cojonuda, ni me atrevo a ponerlo en duda, pero entonces deja de llamarse tortilla de patatas, y pasa a llamarse tortilla de pimientos, y eso es hacer trampa :-)
    1 K 13
  52. #52 gabachierre
    #44, me siento ofendido, ahora cualquier anti-cebollista puede venir a mi casa y obligarme a comer una tortilla sin cebolla, en ese momento el universo implosionará y las tortillas serán de cebolla con patatas.
    2 K 31
  53. Vidades #53 Vidades
    A mi no me gusta la tortilla de patatas.... pero a eso de las "torrades" y jamon me apunto!!! :-)
    0 K 6
  54. #54 viktor
    Pero si hasta el nombre lo dice (como mínimo en catalán): "truita de patata i ceba"!
    0 K 8
  55. imarcos #55 imarcos
    La tortilla de patata es el mejor invento de la humanidad, he dicho.
    0 K 6
  56. #56 T-1000
    ¿Tortilla de vecino?... que asco! xD
    0 K 6
  57. #57 --92393--
    #44 no tienes cuernos ni naaaa... Jajajaja
    0 K 7
  58. #58 --8552--
    #2 Como te lea la mafia de la cebolla... yo andaría con ojo, hoy estamos de Ban Day :-P
    1 K 19
  59. #59 pakiyo12
    Vuelvo a publicar la lista, la lucha contra el poder no debe cesar

    Hass
    Carme
    Radurdin
    Tanatos
    Merinet
    ZimSul
    Siberiano
    Elwing
    Babyosezno
    AngelitoMagno
    Habladorcito
    Perl
    Orochimaru-sama
    Basiliopuzoduran
    Cafeo
    Nirupo
    Fredy
    Juan
    Tollendo
    Meneanta
    Padre
    Cruppo
    Quemandoacromo
    Alecto
    Xiana
    Miguelitor
    Cnmpw
    Detectivelibrero
    Gandia
    Jjm
    Carlos.cc
    Giles
    Elultimomono
    Rabano
    Rio

    ¿habrá JUSTICIA algún día?
    5 K 41
  61. #61 machielo
    Hay mil y un "rellenos": cebolla, calabacines, pimientos, queso, taquitos de jamón o chorizo... eso según tengan por la nevera. Yo lo que si voy a dar algunos consejillos para que me digan que tal, me encanta la sabiduría tortilleril :-D.

    Al batir los huevos, bato primero las claras y después incorporo las yemas porque así crecen más. También me gusta añadir un chorro de leche y otro de vino blanco, y mucho perejil picado (fresco a ser posible). El vinito blanco y el perejil le dan un toque tremendo, y la leche es para que crezca más y usar menos huevos :).

    Hay quien, para que crezca aún más, añade un poco de levadura al huevo ;).
    0 K 7
  63. #63 --83387--
    #44 suma otro más.

    #2 A mi me encanta la tortilla con mucha cebolla por el sabor "dulce" que le otorga, un placer.
    1 K 16
  64. myxelloss #64 myxelloss
    La verdad, la tortilla de la foto es fea a dolor, ¡con los buenos ejemplos de tortillas que se pueden econtrar por ahí! xD

    Ahora, lo de ponerle las banderitas ya es el colmo xD

    Pero bueno, sea como sea, con un poco de cebolla, y poco pasada ^^ :-P de rechupete.
    1 K 13
  65. martingerz #65 martingerz
    apúntenme al bando cebollista.

    y por cierto la tortilla con bandera es con un pimiento del piquillo rojo y no como el de la foto que se lo ha tomado literalmente
    2 K 28
  66. #66 HazteFuncionario
    I ♥ CEBOLLA
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  67. mojonero #67 mojonero
    es que encima una comida que está igual de buena si te la comes caliente o fría
    0 K 7
  68. #68 --92393--
    #67 Igual que la pizza: ¿quién no ha desayunado alguna vez restos de la pizza del dia anterior?
    1 K 14
  69. #69 mastorgano
    Categoría cortina de humo YA. :-D
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  72. LBrown #72 LBrown
    Oí decir que recien traida de las americas se las daban a los caballos, no lo veían como algo para el consumo humano; luego, supuestamente a causa de la miseria al gente empezó a comerse esa "comida para caballos" y hasta hoy...
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  74. Ali28 #74 Ali28
    Mi tortilla perfecta:

    Con cebolla pochada y perejil picado.

    Me voy a la cocina....
    1 K 13
  76. #76 ramon08
    A mi como mas me gusta, es con jamón. ¡con muchas lonchas de jamón!.....te echas una ración en el plato,...vas apartando la tortilla y te jalas el jamón...¡buaah! una auténtica delicia.
    0 K 6
  77. #77 gregoriotoribio
    Deberíais probar la Tortilla Sacromonte, típica de Granada.

    www.acocinar.com/sacromon.htm
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  78. Ali28 #78 Ali28
    Tonto... A ti te gustan los macarrones con jamon?

    Y sin macarrones...

    Se puede aplicar a la tortilla.... :-D
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  79. #79 --5004--
    ¡Buena, bonita, barata ñam ñam ñam Patata!
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  80. #80 skamengrey
    Con Huevos camperos, patata Kenebeck y cebolla.La patata cortada en rodajas finas. La capa exterior tostadita y el interior jugoso.! insuperable!
    2 K 24
  81. CANITO #81 CANITO
    Con cebolla, hecha el día anterior, fría y con una cerveza muuuuuu fría.
    1 K 13
  82. #82 biznaga
    No es por dar envidia, pero me comi hoy un bocata de tortiIIa de papas en Ia pIaya k mmmmmmm y con pimientos fritosss buenisima.
    0 K 6
  83. #83 boyoyo
    sin cebolla, con mayonesa y cervezaca....
    0 K 6
  84. revoltoso76 #84 revoltoso76
    Mi madre es rapidísima haciendo tortillas de patata, hace una tortilla en 20 minutos O___o
    0 K 9
  85. #85 Carolina369
    ahora tengo hambre.. bah!! yummie
    0 K 7
  86. RespuestasVeganas.Org #86 RespuestasVeganas.Org
    Tortilla de patatas sin huevo:

    creativegan.net/news/archives/tortilla-de-patatas-sin-huevo/
    www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=918
    lacocinadebender.com/tortilla-de-patatas-sin-huevo/vegetariana/

    En lugar de huevos se le echa una mezcla de agua/soja y harina (de garbanzos a ser posible), para que "junte" las patatas. No tiene nada que envidiar a las que llevan huevo, lo afirmo porque he probado ambas, es más estoy convencido que la mayoría ni se darían cuenta de que no lleva huevo. Si se añaden algunas verduras o unos trocitos de chorizo vegetal queda mucho mejor.
    0 K 8
  88. BOIRA_A #88 BOIRA_A
    Y que rica es la tortilla de patata
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  90. victorjba #90 victorjba
    Aquí me parece que el plato del día es tortilla de baneos :-( eso si, la cebolla es sagrada.
    1 K 15
  91. cron #91 cron
    Tortillita, rica, rica, rica
    www.cookel.com/index.php/Tortilla_Española
    y con fundamento....
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  92. enmafa #92 enmafa
    es verdad, que buena está, a mi me gusta hacerla con cebolleta frita, y algo clarilla de huevo...hummm..
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  95. Antros #95 Antros
    Dios santo por que en todos que pone cebolla estan en blanco

    CEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEBOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOLLAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

    para que me crezca la poll...
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  96. #96 nachon
    La tortilla del video se puede mejorar en cada paso que hace!!!
    Consejo: Añadir un pelín de levadura a los huevos y saldrá más esponjosa.
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