Pasión y valentía podrían ser dos palabras para definir a la chef valenciana Begoña Rodrigo. Dos valores que quedan plasmados al ver cómo decidió cerrar el local de La Salita en Algirós, un restaurante con Estrella Michelin y dos soles Repsol. Tras quince años de progresión y de éxitos en Algirós, Begoña Rodrigo decidió reinventarse y mudarse al corazón de Ruzafa, concretamente, al palacete del Huerto. Una reapertura que tuvo lugar el pasado 1 de julio y que llegó, por tanto, en plena pandemia por el Covid-19.
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