España –se lo habrán oído en numerosas ocasiones a nuestro presidente del Gobierno- es un gran país, un país de la leche, dicho en términos ganaderos. Si no se nos hubieran torcido las cosas, no es que hubiésemos superado a Italia en renta per capita como nos decía Zapatero, es que habríamos adelantado a Francia en PIB y tendríamos a puñados de alemanes sirviendo relajantes tazas de café con leche en la Plaza Mayor de Madrid en vez de a nuestros investigadores más jóvenes haciendo camas en los hoteles de Berlín.
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