Las 40 vacas normandas de Marie-Françoise Brizard emiten menos metano que sus congéneres, alrededor de 32 toneladas de CO2 menos en lo que va de año, (el equivalente a un recorrido de 470.000 kilómetros en coche) todo gracias a su alimentación. Menos maíz y soja, más hierba. A su manera, esta ganadería de la región de Mayenne, en el oeste de Francia, lucha contra el calentamiento global.
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