Sus estrambóticos platos, pero sobre todo, nombres, confunden a los críticos. No saber qué pedir es uno de los (tantos) problemas encontrados según la publicación. Originales o no, el chef madrileño nombra sus creaciones con títulos como "Ramen Hong Kong Madrizzzz" o "Enjoy a Trip Between Andalusian [sic] and Bangkok’s Beaches", que hacen imposible adivinar siquiera qué se esconde tras el misterioso nombre.
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