Un producto con "alto contenido" de proteínas que, además, tiene mayor calidad que las de un pan de molde o lacteado clásico elaborado a partir de harina de trigo y mayores niveles de fibra alimentaria y calcio. Formulado por científicos de Santa Fe (Argentina) y podría ser una alternativa más saludable que los productos comunes elaborados con harina de trigo. El pan de molde obtenido está compuesto por una mezcla de casi 89% de harina de trigo, poco más de 8% de harina de soja y un 3% de concentrado de proteínas del suero.
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