Entrevista con Mae de la Concha (Gijón, 1954) es la responsable de la nueva Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació de Baleares: "No podemos tirar alimentos con el alto porcentaje de pobreza infantil que tenemos. Y el promedio de distancia de los productos que consumimos en Balears es de 6.000 kilómetros, una barbaridad. Por ello, un mayor consumo de producto local debe ayudar a corregir esa desproporción".
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