Sibuya, el restaurante mejor valorado en Google y TripAdvisor, va a la huelga. La plantilla del restaurante de la cadena en Vitoria-Gasteiz iniciará este viernes los paros, que desde el 6 de abril será todos los sábados. Una huelga con la que denunciar la acumulación de horas extra no pagadas ni devueltas. "Hay al menos dos personas en juicio para reclamar estas horas extra, que en algunos casos llegan a ser 280 horas". Sibuya abrió en Vitoria-Gasteiz en marzo de 2022, y la mayoría de su plantilla lleva desde entonces trabajando en el local...
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etiquetas: restaurante sibuya , mejor valorado de vitoria , horas extras
He preguntado a varios amigos Vitorianos por el "restaurante mejor valorado", ¡y no lo conoce ninguno!
"Dinos un plato y el nombre de un camarero": 10.000 reseñadores con comentarios falsos te guían en tus compras.
A mi me parece curioso como cadenas como este restaurante, Zara, H&M,... Logran victorias de la mano de los sindicatos ELA y LAB.
Como las lucha sindical en Euskadi acumula la mitad de las huelgas del estado.
También como la representación sindical de CCOO y UGT es cada vez menor.
Al final esto es hacer inferencia de la valoración real a partir de leerse las reseñas, que es una cosa que lleva demasiado tiempo. En un futuro cercano supongo que tendremos una IA entrenada y adaptada a nuestros criterios que se leerá todo y nos hará un resumen para tomar la decisión de forma algo más fiable que una valoración media sin más. Aunque es de otra temática, yo valoro sitios como Filmaffinity en donde no sólo ves la nota media, sino el histograma de votación con el nº total de votos, que al tener 10 notas posibles ya es bastante más orientativo que la media a secas sobre una valoración sobre 5 estrellas.
Igual tendrían que revisar esos "bot-os"...
Pero aparte de eso, por muy bueno que sea el local en sí: de verdad nos vamos a creer que no hay en toda Vitoria un restaurante que merezca mejor calificación que uno de una cadena de restaurantes enorme?
No es por menospreciar a Sibuya como cadena, de hecho de vez en cuando voy al que hay por aquí, pero lo cortés no quita lo valiente. Por aquí por el norte hay muchísima gastronomía, demasiada como para que el restaurante mejor calificado de Vitoria sea el Sibuya. A eso es a lo que iba.
No obstante, soy de Vitoria y, bajo mi punto de vista, aquí lo de la comida vasca es tan tópico como el tiempo vasco. Hay calidad, la hay. Hay cantidad, la hay. Pero hay que pagar bastante. No te metes en cualquier sitio y sales comiendo por dos duros chuletón y medio.
Creo que esto de los restaurantes está pasando en casi todas las ciudades pero yo lo veo desde mi punto de vista y, en nuestra ciudad, el nivel me parece bajo porque no tiene apenas turismo y eso no ayuda a abrir locales.
Lo que no hay un sitio (apenas) que trabaje en condiciones normales, de no más de 8h/día por empleado.
Mano Lenta, sin ir mas lejos. Que cada vez que bajo (y puedo, que no es barato) me lanzo.
#19 apuntalo
Al final, al menos en IMDB, las valoraciones están un poco viciadas por todas esas cosas y de lo único que te puedes fiar es de la regla "a dedo" de que si no llega a un 7 es una mierda, todo lo demás es muy subjetivo.
Igual que las valoraciones de restaurantes en Google; ahora raro es ver alguno que no llegue a un 4/5 y si no llega a 4.5/5 es probable que no sea muy bueno.
PD: vivo a 100 metros y con ir una vez en la vida me sobra.
Y por mirar la luna, una envidia la capacidad que hay de revindicar sus derechos, de forma colectiva además.
Veremos en que acaba.
Esta noticia tiene que ser un bulo, porque nunca jamás un hostelero te tratará de esa manera, es imposible.
Más inspecciones y multas más altas en la hostelería, hay que revisar hasta debajo de las piedras en la hostelería, hasta el último céntimo de lo que ganan.