Todo aquel que ha regentado o ha trabajado en un restaurante sabe que el trabajo no empieza cuando el cliente llega, sino que empieza mucho antes, sobre todo si se trata de una reserva con muchos comensales. "Hay mala gente, pésima gente y luego está el bandido que ha reservado para 30 personas en la comida de Año Nuevo hoy en la Pecera del Círculo de Bellas Artes y no ha aparecido, no ha cancelado ni coge el teléfono. ¡Lamentable!".
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