Las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la producción de alimentos pueden poner en peligro el objetivo climático de la ONU de limitar el calentamiento global a 2 ºC, según una nueva investigación. Las emisiones de dióxido de carbono procedentes de los sectores de energía y transporte representan la mayor parte de la contaminación climática, pero las emisiones de la agricultura amenazan con seguir creciendo conforme aumenta el consumo mundial de productos lácteos y carne. La ganadería podría duplicarse para el año 2070.
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