Raül Balam Ruscalleda, un estrella Michelin en el pozo del alcoholismo: “Tengo que agradecer a la cocaína que bajara a los infiernos muy rápidamente”

Balam trabajó en las cocinas del triestellado restaurante Sant Pau mientras lidiaba con un enorme problema de adicción a las drogas, que le llevó a tocar fondo en 2013, cuando su familia descubrió que Balam estaba metido en un problema mucho más gordo de lo que creían.