Luciano Gallas | IHU On-Line "El problema de la alimentación no tiene que ver solo con el hambre, sino, también, con la malnutrición. Vivimos en un mundo de hambrientos, pero a la vez de obesos. El sistema agrícola no satisface correctamente las necesidades alimentarias de las personas. La paradoja de vivir en un planeta de…

La FAO advierte de que el impacto será especialmente grave en Sudamérica, el granero del mundo.

El investigador Gustavo Duch pronostica una crisis alimentaria por el encarecimiento "especulativo" de los alimentos y la dependencia del petróleo

José Graziano da Silva, director general de la FAO, informó que las cifras de la organización indican que entre "un tercio al 40% (de la comida) se tira o se pierde, de una manera u otra". "La presión que eso tiene sobre los recursos naturales es increíble", enfatizó. Señaló que si se considera que en 2025 el planeta deberá abastecer a una población superior a los 9.000 millones de personas, "realmente sería impensable que podamos seguir con ese nivel de desperdicios".

Ya sabemos que la canela o el marisco son afrodisiacos, pero diariamente consumimos muchos alimentos que, o bien potencian nuestro deseo carnal o bien pueden mejorar nuestro rendimiento. Estos son diez de los más comunes

Una jueza federal de Estados Unidos prohibió temporalmente al Ejército que alimente a la fuerza a un prisionero sirio en huelga de hambre en la prisión de la base militar en la bahía de Guantánamo, Cuba.Es la primera vez que un juez ordena la detención de la alimentación forzada a un preso en Guantánamo, donde el año pasado durante una huelga de hambre hasta 46 de 166 reos fueron alimentados en contra de su voluntad. Varios presentaron demandas.

"No se deben tomar bebidas gaseosas después de Baileys porque el estómago se cristaliza". Desde niños sabemos que algunos productos no deben consumirse juntos (sea una leyenda o no). Sin embargo, existen otras combinaciones de alimentos que perjudican la salud o neutralizan los efectos positivos de los elementos que los componen.

Según un informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Los alimentos ecológicos tienen cinco veces menos residuos de plaguicidas que los cultivados en convencional.

Comienzos, Experiencias, Viajes entre otros

Las madres ponen a dieta a sus hijos para acudir a eventos y después les permiten comer como fieras: "Hace un par de semanas una amiguita de mi hija (7 años) me decía, mientras se estaba comiendo una manzana para merendar, “es que mi madre me ha puesto a dieta porque tenemos una comunión”. Ayer se metió entre pecho y espalda para merendar un bocata y un croasan. A mi entender, con el bocata, era suficiente. Pero lo que más me impactó es… ¿cómo puede decirle su madre que la pone a dieta para que quepa en la ropa porque tenían una comunión?"

Los países de la Unión Europea (UE) han decidido restringir temporalmente la importación de cerdos de Estados Unidos y Canadá, para evitar la entrada en territorio comunitario de nuevos virus de la diarrea epidémica porcina (PED, en inglés), informó hoy la Comisión Europea. Expertos de los estados miembros respaldaron hoy en una reunión del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y la Salud Animal la adopción de "medidas de salvaguarda de carácter temporal" para garantizar que la importación de esos animales no implica riesgos. Los cerdos

Vivimos obsesionados por comer bien y nunca antes habíamos comido tan mal. Los estantes de los supermercados están repletos de patatas fritas, bebidas azucaradas, chocolates, congelados, conservas, bollería. Nos venden una gran variedad de comida desnaturalizada, procesada, con un "max mix" de aditivos varios, que tiene un impacto negativo en nuestra…

Hay una serie de sustancias presentes en la comida, ampliamente extendidas, que despiertan nuestros más profundos instintos y nos invitan a comer más

Videos sobre ejemplos de las técnicas utilizadas en la industria alimentaria para convencer al consumidor de la compra del producto.

"La industria alimentaria nos ha animado a abandonar la cocina porque gana más dinero cuanto más procesada esté la comida", dice Michel Pollan. "La comida ha sido manipulada para que sea adictiva y resulte difícil dejar de comer", agregó.

La crisis económica, ha destacado la organización humanitaria en un comunicado, "continúa afectando a un sector de la población que ha visto seriamente reducidos sus ingresos y que se agrava cuando todos sus miembros están en paro o viven en hogares empobrecidos, especialmente con infancia a su cargo".

"Mientras que los consumidores, los agricultores y gobiernos estemos en manos de la agroindustria, esta situación de crisis alimentaria y de crisis agrícola mundial no tiene solución", asegura el ecologista Daniel López Marijuana.López Marijuana cree que las consecuencias económicas del desarrollo de los transgénicos serán mucho más dramáticas que los efectos sobre la salud o el medioambiente.

España ya se ha comido todo el pescado que va a capturar en 2014 y a partir de hoy está en dependencia pesquera del exterior. A 11 de junio de 2014 se ha consumido todo el pescado que podrá pescar durante este año, según un informe de la New Economics Foundation que pretende mostrar los problemas de la gestión pesquera en Europa. El estudio cruza datos de Eurostat, FAO y la Comisión Europea para analizar cuál será el volumen de pesca anual y cuánto pescado se consume en cada país de la Zona Euro.

Blanca Fernández, ha vuelto a criticar que el Gobierno de Cospedal se esté negando, por segundo verano consecutivo, a mantener abiertos los comedores escolares para atender a los niños con especiales dificultades económicas, tal y como está reclamando desde la Defensora del Pueblo, como organizaciones no gubernamentales como Cáritas, Cruz Roja o Save the Children. Por ese motivo, ha adelantado que los socialistas, “como ya hicimos el año pasado, volveremos a llevar esta iniciativa a las Cortes. No puede ser que un Gobierno, el de la señora Cos

Parece que con un simple café por la mañana o tomando un tentempié a la hora de comer es suficiente para ir a trabajar. Comer bien tiene muchos más beneficios y peude ayudar a la hora de ser más productivos cuando se va a trabajar.

El tema de la alimentación, cómo comemos, cuánto comemos, que debemos comer, el peso saludable, la obesidad infantil ? y muchas otras preguntas es un tema muy complejo para las personas en general y para los papás en concreto. Por eso el propósito de esta serie ...

"Se necesita más investigación, pero los estudios científicos han demostrado que muchos niños autistas mejoran considerablemente cuando se ponen en una dieta libre de productos lácteos" declaran desde PETA tras las críticas a sus anuncios. En ellos se vincula el consumo de leche de vaca con el autismo.

La industria alimentaria es un sector especialmente proclive a condimentar sus productos con una enorme variedad de agentes químicos cuyo objetivo es hacer más atractivos los alimentos que comercializan.

“Detrás de una de las mayores crisis desatadas en los últimos años, la de Ucrania, está el control de las tierras fértiles. En enero de este año, China compró en Ucrania tierras con una extensión equivalente a toda Galicia. A renglón seguido, Europa, que carece de esa capacidad económica, para no quedarse fuera, comenzó a cerrar acuerdos de libre comercio con Ucrania. Y Estados Unidos, a su estilo, colocó en el Gobierno de ese país a personas próximas, a su gente, a miembros de confianza. Todos con el fin de controlar un país...

El matrimonio de fotógrafos Peter Menzel y Faith D'Aluisio, viajaron por todo el mundo y conocieron a gente de todas las clases sociales. Durante su tiempo con estas personas, les pidieron posar para fotografías con sus comidas diarias enfrente de ellos. La parte más loca de todo el proyecto es la diferente ingesta calórica entre personas de diferentes ámbitos de la vida.