El café torrefacto triunfó en la posguerra, cuando todo escaseaba. Café tostado con azúcar para aprovechar los granos de baja calidad. Un café denso, oscuro, fuerte, muy fuerte, con un final amargo y el doble de cafeína. Un café para salir a pelear. Un café para no dormir. El sabor de la política española en estos momentos. El sabor de la política catalana, con un chorro de ratafía.
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