Cómo gestionan tus datos personales los exchanges de criptomonedas

Resulta un poco decepcionante cómo informan los exchanges sobre la gestión de la información personal, más teniendo en cuenta lo mucho que pueden llegar a recopilar.Todos los textos en inglés, no muy actualizados, poco precisos y genéricos, no es fácil saber dónde están los servicios a efectos de ejercer derechos y es muy habitual la transferencia internacional de datos (normalmente a EE.UU., China o lugar cercano).