La importancia de los herbicidas es debida al problema que supone el crecimiento de malas hierbas en los campos de cultivo. Estas suelen ser plantas herbáceas de crecimiento rápido y gran resistencia, características por las cuales son competidores imbatibles para las variedades agrícolas. Como solución surgieron los herbicidas químicos, pero se descubrió que su uso continuado producía problemas de contaminación del suelo, agua y alimentos por lo que se buscaron alternativas.
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