Cultura y divulgación
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Innovador método español para aumentar los antioxidantes en zanahorias

Una agrónoma e investigadora de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha conseguido multiplicar los compuestos más saludables de las zanahorias, con lo que se consigue un aumento del 2.000%, de betacaroteno, un potente antioxidante.

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