La dependencia al alcohol es una enfermedad del sistema nervioso central, crónica, progresiva y recurrente, infradiagnosticada y huérfana. Europa es el continente donde más se consume alcohol, 10,9 litros de alcohol por persona mayor de 15 años, y donde se estima que el número de afectados por dependencia al alcohol es de 14 millones. España está por encima de la media europea, con 11,2 litros por persona, pero por debajo en dependencia. En el seminario se ha hablado también de la figura del "bebedor pasivo" y sus derechos.
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