Sobre le controvertido tema del colesterol y su papel en la enfermedad cardiovascular. La entrada discute diversos argumentos que apoyan la idea de que se ha atribuído al colesterol un papel dañino que no se fundamenta en base a la evidencia científica. Entre otros, que «no hay correlación entre colesterol y cardiopatías», que las «grasas saturadas y colesterol en la dieta no predicen riesgo de cardiopatías», y que «existe correlación, pero no es causal».
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