Cuando Colón descubrió América, no solo descubrió unos nuevos territorios que añadir a la corona española, sino todo un abanico de nuevos productos, totalmente desconocidos en Europa como el tomate, el pimiento y las patatas pero también importó enfermedades desconocidas como el sarampión o la viruela. Sin embargo, hubo una enfermedad que mató a centenares de miles de personas. La pelagra
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