Jesús Serrano del Fresno Ahora que han entrado los primeros fríos otoñales, apetece pararse en un puesto callejero y tomarse un cartucho de castañas calentitas. Así que hace unos días se me ocurrió realizar la primera infografía del blog para hablar de los principales componentes químicos de estos deliciosos frutos. Aproximadamente, la mitad de la…
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