Los restos carbonizados de pan fueron hallados en un sitio arqueológico en el Desierto Negro de Jordania por la científica española Amaia Arranz-Otaegui , investigadora postdoctoral de arqueobotánica en la Universidad de Copenhague, en Dinamarca. El hallazgo es significativo, porque los restos prueban que ya se horneaba pan 4,000 años antes de los comienzos de la agricultura
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