Entre 15000 y 20000 personas se encuentran privadas de agua, alimentos y medicinas, después de que el campamento desplegado a unos 12 Km. al este del El Aaiún, en señal de protesta contra la represión y la ocupación marroquí del Sahara Occidental, fuese cercado por el ejército marroquí.

Qué son los alimentos irradiados? -Aquéllos a los que se les ha aplicado una fuente de energía, concretamente unas radiaciones ionizantes, que alteran el alimento para eliminar microorganismos patógenos.

Para hacer una libra de azafrán seco (0,45 kg) se requiere entre 50.000 y 75.000 flores, lo que significa una cancha entera de fútbol de estas flores.La exigencia de recursos y mano de obra que requiere hace que el precio de la especia fluctúe entre los 1.100 y 11.000 dólares por kilo.

Un grupo especialistas se posicionaron en la última reunión de la FAO sobre aumento del precio del trigo Algunos apuntan a que el origen de la crisis alimentaria está en las corporaciones, sus representantes lo niegan

España sin embargo, sigue siendo el único país de la UE que cultiva transgénicos a gran escala, y ha sido de los pocos países en apoyar a la Comisión Europea para aprobar el cultivo de la patata Amflora, modificada genéticamente para usos industriales. En 2009, España cultivó más de 76.000 hectáreas de maíz transgénico y albergó la mitad de los ensayos experimentales al aire libre con estos peligrosos cultivos. Incluye fragmento de entrevista a Carlos Vicente, director de biotecnología y representante de monsanto en España y Portugal.

El Parlamento Europeo y el Consejo de Europa están trabajando con están trabajando en una propuesta de reglamento comunitario sobre la información que debe ser ofrecida al consumidor en el etiquetado de los alimentos, de donde proponen que se elimine el contenido en sodio para que pase a ser especificado en sal.

Los cronistas especializados en economía proporcionan en estos últimos tiempos una información repetida: crecen en el mercado a término de Chicago (EE.UU.) los precios de los cereales. El aumento de alimentos básicos para las canastas familiares de todo el mundo, como el trigo y el maíz, están generando alarma, pero al mismo tiempo produciendo una particular bonanza para algunos inversionistas.

Editorial irreverente en relación a un estudio que indica que el petróleo derramado en el Golfo de México se convirtió en alimento de especies marinas

Recopilación de fotografías de verduras, hortalizas, huevos y otros alimentos en versión humanizada; Un poco de creatividad, un par de detalles y tenemos todos los elementos para crear una pequeña historia a partir de algo tan básico como es la comida.

El gran éxito que ha alcanzado Brasil reposa sobre un gran desarrollo tecnológico. Tras la transformación de las extensas sabanas brasileras (El Cerrado), que eran de gran pobreza y de escasa o nula productividad, en zonas de una elevada y asombrosa productividad, ha incrementado su productividad alimentaria en un 70%. Los lineamientos en los cuales se basa esta transformación milagrosa han sido...

Cae la noche y las tiendas de sándwiches de Covent Garden están echando el cierre (...) Fuera, en la calle, un grupo, casi todos hombres, aguarda. Apenas el empleado saca las bolsas de plástico a la acera, los que esperaban se abalanzan a recogerlas. Rápidamente las abren y se reparten la comida. Unos desaparecen con los alimentos. Otros devoran allí mismo algo de lo que han pillado (...) Cientos de personas, la mayoría sin un techo bajo el que vivir, están comiendo regularmente gracias a las sándwiches que rescatan de la basura.

Según la última encuesta publicada ayer por la Unión Europea, el rechazo ciudadano a los transgénicos sigue aumentando. En España, el 53% de la población se opone a introducir genes de otras especies en los alimentos mientras que tan solo el 27% se muestra de acuerdo. A nivel europeo, el 61% de los europeos rechaza los transgénicos.

411.687 es la cifra en kilos de alimentos recaudados gracias a la solidaridad y al compromiso de ciudadanos y voluntarios en beneficio de persones con necesidades alimentarias en Catalunya. Los cuatro bancos de alimentos de la comunidad promovieron esta campaña de recaudación de alimentos con la ayuda económica de la Obra Social Unnim, dirigida a toda la ciudadanía durante los días 12 y 13 de noviembre pasado.

Perdonad el título, pero así es como lo veo: destruir el campo es como cagar en la despensa, y aunque en un momento dado pueda parecer buena idea, al final no sale a cuenta. ¿Qué pasará, y esto es mucho más probable, si con los efectos imprevisibles del cambio climático hay una mala cosecha global?

Demostraron así que esta especie de murciélago come peces, pero, tal y como explica el mismo Joxerra Aihartza, necesitaban comprobar que los capturaban ellos: "Los teníamos bajo control durante unos días en una tienda y les colocábamos peces allí, y observamos que sí, que atrapaban peces vivos". La base de su dieta son los insectos de la superficie del agua, "pero hay una razón ecológica que explica el comportamiento piscívoro: cuando los charcos se secan y los peces se concentran en su superficie, este recurso está a su alcance, y lo explotan"

Una selección de fotografías de Matthew Albanese, que enmarcan maravillosos paisajes naturales que nos envuelven y mienten, ya que los escenarios no existen en realidad, sino que fueron creados por el fotógrafo con ingredientes comestibles.

Interesante artículo sobre el Fast Food y lo positivo que sería para la salud sustituir los alimentos que se consumen en este tipo de comida por alimentos típicos de Aragón

En total, y según la fundación Slow Food, son 901 los alimentos en peligro de extinción, de los que 78 son españoles. Sin embargo, la esperanza se abre camino en medio de la voracidad: casi medio centenar de empresas de toda Europa, entre las que están Carrefour, Alcampo o Eroski, se acaban de comprometer a no comercializar atún rojo hasta que se constate la recuperación de la especie. www.fondazioneslowfood.it/eng/arca/lista.lasso?pagina=2&testo=&

La falta de comida ha convertido a los monos babuinos de la península del Cabo, en Sudáfrica, en unos auténticos "criminales". A medida que los humanos fueron ocupando su territorio, los primates quedaron acorralados, rodeados por el mar, y sin lugares en los que buscar alimento. Por eso, asaltan a los humanos por la calle y entran a robar en las casas, directos al frigorífico. Relacionada: www.meneame.net/story/monos-ciudad-cabo-crean-preocupacion

El trabajo del municipio de Frank País, al norte de la regioón oriental de Cuba, busca autoabastecerse de alimentos, principalmente de los producidos por el sector agropecuario.

155 millones de escolares en el mundo sufren sobrepeso y aproximadamente 40 millones de ellos son obesos. Los países en desarrollo han visto aumentar un 7% la obesidad infantil. África lo ha hecho un dramático 58%. Según el Instituto Nacional de Estadística, en España hay más de un millón de niños con edades de entre 2 y 17 años con sobrepeso.

¿Sabías que algunos componentes de los alimentos pueden ayudarte en caso de bajona emocional? Numerosos estudios en los últimos años lo afirman. Así pues, de la misma manera, tener algunas carencias en determinadas sustancias necesarias para tu organismo, genera más predisposición a sufrir tristeza y/o decaimiento...

Gran parte del suministro de alimentos del mundo se transporta a través de un ineficiente, contaminante y peligroso sistema de carreteras y camiones. De la abrumadora mayoría del combustible utilizado para mover dichas flotas de vehículos, sólo el ocho por ciento es realmente necesario para el transporte de los esos cargamentos a los supermercados. El proyecto Foodtubes propone mover todo a través de un sistema de metro y establecer una especie de red de redes de transporte, al estilo de Internet.

Los ministros de Sanidad y Consumo de la UE aprobarán este martes, tras casi tres años de negociaciones, una nueva norma que obligará a la industria alimentaria a detallar en las etiquetas de alimentos y bebidas su contenido de azúcar, sal y grasas.Estos datos deberán aparecer en el envase de forma clara y legible.

La policía nacional ha detenido en Palma de Mallorca a tres personas, dos mujeres y un hombre, por estafar unos 14.000 euros mediante la compra de alimentos por internet utilizando tarjetas de crédito fraudulentas. Según informa este cuerpo de seguridad en un comunicado, la investigación se inició el pasado mes de junio, cuando el responsable de ventas de una conocida cadena de alimentación denunció una serie de estafas en su página web.