Barcelona acogerá la próxima semana la trigésima edición de Alimentaria, feria gastronómica, considerada por los expertos como la segunda cita de este tipo más importante a nivel internacional.

Crítica al programa "Esta cocina es un infierno", aprovechando las declaraciones realizadas por Sergi Arola sobre dicho programa.

El País comenzó el pasado domingo la publicación de una colección de 35 libros. Cada libro, de pequeño formato, estará dedicado a un elemento y contendrá las mejores recetas de la gastronomía española para cocinarlo.

Hmmm... que apetitoso. Resulta que nuestro cienciólogo favorito ha explicado que, después de que nazca su hijo, se comerá la placenta, pues afirma: "Creo que estará buena. Es muy nutritiva, por lo que me comeré tanto la placenta como el cordón umbilical".
Ya habíamos antes oído hablar de otras aplicaciones del cordón umbilical, esta, sin embargo, es toda una novedad. Sin embargo, al final no se la comió meneame.net/story.php?id=15481

Uno que es catalán se va a Madrid a pasar unos días y claro, le piden que haga alioli. Ni corto ni perezoso hace dos intentos y se le corta sin razón alguna. ¡¡Si hubiera leído este enlace habría sabido que hay que echar lo naranja del huevo sólo, cuando lo haces a mano!! Imprescindible para todo catalán que vaya de viaje.

Cita mundial en Palma en la que alrededor de doscientas personas participaron, abanderando los colores de su país y luciendo los trajes típicos, y los visitantes pudieron conocer a través de folletos explicativos, exposiciones y fotografías los alicientes y tradiciones de las casas regionales y países como Perú, Polonia, Argentina o Paraguay. Ver noticia en: www.ultimahora.es/discreto.dba?-1+12+0

¿Ustedes nunca se han preguntado que es lo que tiene los palitos de cangrejo? ¿O que es eso que dar el color rojo a esa parte?. Aquí encontrarás todo los que necesita saber para comerlo tranquilamente. Saben ustedes que hay rabas de calamar que se vende congelada, que no es calamar... que es SURIMI!!!

Galicia Gastronómica es el primer portal de gastronomía de Galicia. Lleva menos de un mes en la red y ya dispone de un cerro de información

Este blog describe el auge de la comida japonesa en España.

Una alimentación adecuada al comenzar el día nos puede ayudar a mantener las “pilas”, sin embargo no todo lo que oye habitualmente sobre el tema es cierto en un ciento por ciento. Les proponemos algunas opciones.

Foto de la tarta con la efigie de la Gran A'Tuin, la tortuga que se mueve por el espacio con 4 elefantes a su lomo que sostienen el mundodisco. Vista en pjorge y Terra Plana antes, pero me enteré de su existencia en éste enlace.

Los piñones han sido valorados desde la antigüedad, época en la que acompañaban a los legionarios romanos en sus campañas y les servían de provisión reconfortando con su sabroso sabor y su alto contenido proteínico. Los nativos americanos del sudeste utilizaban los piñones para el tratamiento de la diarrea y hacían té de piñones para los dolores de cabeza. Este uso medicinal aún es utilizado. Son el alimento vegetal natural por excelencia, ya que los pinares no son explotados intensivamente sino que los piñones proceden de la recolección d

Si te apetece conocer un poco más la cocina segoviana, nada mejor que acceder a El Aderezo, un interesante blog dedicado a la gastronomía donde nos muestran una gran cantidad de recetas, información, utensilios, etc., todo lo que esté relaccionado con la gastronomía vaya. Después de haberle dado un detallado vistazo al blog, hay que reconocer que el trabajo está realizado con pasión y con la verdadera intención de proporcionar una rica información al lector.

El Tokaji Aszú es el vino dulce más noble del mundo. Es el vino por el cual el zar Pedro el Grande de Rusia mandó a las legiones de cosacos que vigilaran las bodegas de Tokaj y los caminos por los que se transportaba este vino hasta San Petersburgo para que fuera servido a la mesa de Catalina la Grande. De él dijo Voltaire: “Este vino vigoriza cada fibra de mi cerebro, y produce en lo más profundo de mi alma un destello encantador de inteligencia y buen humor”.

El I Certamen Internacional de Cocina Iberoamericana (CICI), tendrá lugar en el transcurso del VII Salón Internacional del Vino y se celebrará en el pabellón nº 3 del Recinto Ferial Juan Carlos I (IFEMA) en Madrid los días 21, 22 y 23 de noviembre de 2006.

Hace poco descubrí este blog de viajes y uno de los posts que mas me ha gustado es este en el que el autor recomienda los mejores bares de tapas de Sevilla. Ha puesto los principales aunque se ha comido alguno.

Un gran miedo humano es perder la visión. Según esta nota existen restarurantes que proponen vivenciar un poca la experiencia de los ciegos. "El lugar promete una experiencia única en el mundo sensorial del invidente, que estimula la fantasía e intensifica la percepción de los sabores, los olores, el tacto y el sonido. Es pionero en la llamada gastronomía vivencial, que experimenta auge en Alemania y otros países de Europa."

Los cocineros Senén González e Iñaki Rodaballo, del restaurante Sagartoki de Vitoria, se hicieron ayer con el primer premido del II Campeonato Cruzcampo a la Mejor Barra de Pinchos y Tapas, que se celebraba dentro del VIII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía. Callos de bacalao acompañados de una infusión de tomate, alcachofa con foie gras a la brasa con cacao, chipirón a la brasa sobre velo gelatinoso de pimiento crudo, una cama de cebolla regada con un caldo caliente y una base de galletas con helado de leche tostada…

Se llama Ricardo Tena, tiene 30 años, es de Terrassa y trabaja como matemático en un banco. Es un aficionado a la gastronomía y ayer se impuso en el concurso «comesabelotodo», en el VIII Congreso de Lo mejor de la Gastronomia, dotado con 6.000€.

Desde ayer día 24 de noviembre y hasta el 3 de diciembre miles de personas podremos degustar las 68 especialidades gastronómicas que ofrecerán los 34 establecimientos que participarán en la IV edición de la Semana de la Cazuelita, cinco bares más que el pasado año.

Segundo capítulo de la serie sobre Marruecos, su gente y su gastronomía.

Excelente programa de la señal El Gourmet, realizado en Marruecos con la conducción de Narda Lepes.

A punto de terminar este año de gracia, desciendo a las catacumbas de mi harén donde ellas, encamadas, esperan el momento de los placeres compartidos.

Aquí tenemos el segundo acto del sainete operístico que se ha montado un restaurante de Madrid. Recapitulando: La Favorita es un establecimiento ambientado en el mundo de la lírica y entre alguna de...

Una auténtica exquisitez apta para cualquier paladar. Además, un placer para los sentidos si nos lo presentan así...