Penne al peperoncino, ¿gracioso verdad?, plumas al pimiento. Me encanta esta pasta, es de tipo cilíndrico y cortado en bisel en sus extremos en forma del plumín de las plumas de escribir, de ahí su nombre, plumas. Penne es el plural de penna, que significa pluma. Tienen una gran superficie que supone que captura muy bien los sabores de las salsas, pero sin embargo a mi me entusiasman porque son grandotes y llenan la boca de sabor a pasta. Yo particularmente los hago con salsas que sean poco saciantes, para que no llenen demasiado.
