La animadora chilena Cecilia Bolocco pidió tomarse un 'pisco sour', un cóctel tradicional de Perú, tras arribar a la ciudad de Lima para el lanzamiento de su primera colección de ropa, informa el blog reporte al día, desde Perú.

Ante los estragos de la crisis mundial, algo bueno tenía que suceder.

Como preparar el emblemático plato de la gastronomía peruana, hecho por CNN en español

Aquí tienes mi receta sobre como preparar ceviche de salmón.

Parece ser que es originario del Perú, pero hay versiones en otros países sudamericanos. Es una manera fácil y deliciosa de comer pescado sobretodo en verano. Dulcesbocados nos lo explica preparando un rico cebiche de bogavante azul y mango.

No podía dejar de menear esto! El ceviche de chocho se pone de moda gracias a una publicidad del Royal de Cameron. Hoy en día gracias a las redes sociales nada se pasa por alto

Las conchas negras es rico en proteínas, fósforo entre otros nutrientes. Es una buena opción como una entrada.

Hasta 1923, año en que se abolió el convenio de inmigración, llegaron a Perú 18.000 japoneses, en su mayoría varones procedentes de las regiones japoneses de Okinawa y Kumamoto. Todos tenían la idea de hacer dinero, ahorrar, y regresar a Japón. Pero muy pocos volvieron.

Sushi significa «pescado crudo». En absoluto. El sushi hace referencia al arroz avinagrado que puede acompañar (o no) al pescado que se come, por tanto es en realidad una forma de preparar el arroz y no hace alusión a los diferentes ingredientes que pueden añadirse. Ese pescado fresco a secas, en láminas pequeñas y delgadas, es lo que se conoce como ‘sashimi’.

La comida peruana no solo es una de las mejores del mundo, sino que también une al Perú. Pocas cosas como esa hace despertar un nacionalismo poco común. Una encuesta de Netflix fue un claro ejemplo de eso. Twitter prácticamente se detuvo haciendo de palabras como ceviche o frases como Vamos Perú tendencia durante todo el día.

¿Por qué el día nacional del Cebiche, un plato asociado al verano, se celebra en junio? ¿Cuál es el origen de nuestro plato nacional? ¿Cuáles son las distintas preparaciones que existen? ¿Por qué su nombre se escribe de cuatro maneras distintas? Son algunas de las preguntas que nos hacemos de uno de los platos favoritos de gran cantidad de peruanos.

La aventura de conseguir ingredientes muy específicos para el plato bandera del Perú.

Son dos los países enfrentados por culpa de un cóctel llamado pisco sour: Chile y el Perú, que también practican del deporte de discutir sobre el origen de un plato de pescado, el ceviche. Ante ese tipo de disputas, a las personas aficionadas a los buenos tragos y los buenos platos solo nos queda una opción, que es la de no tomar partido por ninguno de los dos bandos, y disfrutar de un pisco sour bien preparado y de un buen ceviche ¿de corvina...?