Estrella Galicia crea la cerveza Milk Stout: con un suero de leche

Una cerveza 'con leche'. Esta es la nueva receta que ya ha presentado Estrella Galicia. Con ella quiere mostrar cómo es el "ciclo de la birra. Este ingrediente "aporta una textura sedosa" a este estilo de birra que nació a comienzos del siglo XX, "cuando los ingleses buscaban darle cierto valor nutritivo y energético". Su nota de cata nos permite saber que es de color marrón oscuro con reflejos rubí y ofrece una espuma de color beige. Al degustarla, es ligeramente dulce al principio, pero después da paso al sabor mediamente amargo.