A finales del siglo pasado emergen las primeras voces que sugieren una relación entre la ingesta excesiva de carne roja y el riesgo de padecer ciertas enfermedades, como determinados tipos de cáncer Alberto Garzón ha levantado la polémica en el mismo seno del Gobierno al publicar un vídeo en el que apuesta por reducir el consumo de carne "La propuesta de reducir el consumo de carne no es nueva, lo novedoso es que se diga desde la política", observa Beatriz Robles, divulgadora y profesora de Nutrición Humana y Dietética
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