¿Qué son las Demand Side Platforms (DSP) y cómo funcionan?

Muchas veces nos ha pasado que hemos estado dándole vueltas a algún artículo para comprar en algún ecommerce en internet, y que por la razón que sea finalmente no lo hemos comprado. Ese historial sobre nuestra actividad se ha almacenado no sabemos dónde, y cuando volvemos a navegar en cualquier otro sitio diferente, curiosamente nos encontramos con un anuncio del producto que estuvimos a punto de comprar y no lo hicimos, pero esta vez incluso con un descuento, por el mismo ecommerce o por otro diferente.