Receta de enchiladas veganas

Como preparar Tofu estilo Barbacoa.

Varias alternativas para reemplazar un huevo, cada una con un uso particular:

- 1/2 plátano
- 4 cucharadas de compota de manzana
- 1 cucharadita de bicarbonato mezclada con 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de mantequilla de maní
- 5 cucharadas de tofu picado
- 3 cucharadas de tahini

En esta receta te mostramos cómo hacer una crema de almendras neutra, osea, que la podrás utilizar para platillos dulces o salados.

Ingredientes:

- 1/2 taza de almendras
- Agua
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de fécula de maíz

Creo sin duda que no hay mayor crueldad animal en la producción de un alimento que la que hay en el caso del Foie Gras. Como ya sabrás, se sobrealimentan a los patos y gansos con pienso para que literalmente les reviente el hígado y de ahí se produzca el Foie Gras. No da solamente asco sino que es literalmente cruel e inhumano.