Historia de la Salsa Bechamel

Si hay una salsa a la cual se le puede atribuir su invención a diversas paternidades, sin duda la salsa bechamel es una de ellas.
Es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa e italiana.

[#1 ElenaTripillas]

Yo a casi todo que lleve bechamel le pongo nuez moscada, especialmente a las croquetas de carne

[#2 Un_señor_de_Cuenca]

#1 Va la cosa en gustos. Para mí cualquier especia la estropea, como la pimienta que añaden algunos. Camufla el sabor de la harina tostada con mantequilla o aceite, que es delicioso para mí.

[#3 ElenaTripillas]

#2 A mi es que sin nuez moscada la bechamel en sísuele tender a parecerme un tanto insípida

[#4 array]

#3 Sin nuez moscada no la concibo.

[#5 Caballero_Caballa]

Beeeeechamel, bechameeeel muuuuucho... como si fuera esta noche la última vez....