La bechamel es la salsa que se utiliza para hacer croquetas, lasañas o canelones. Pero su uso no acaba ahí, ya que si te encanta esta salsa, es perfecta para mezclar con tus verduras preferidas, en una ensalada o en un crep con champiñones y espinacas.
Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 40 g de harina
- 40 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación:
1. Derretimos la mantequilla en una olla a fuego medio.
2. Añadimos la harina y la integramos bien con la harina hasta que la mezcla quede algo tostadita.
3. Añadimos la leche precalentada para evitar la formación de grumos y removemos sin parar durante unos 6 minutos, hasta que espese la salsa.
4. Añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada.
5. Removemos bien para mezclar los últimos ingredientes.
¡La disfrutamos cómo más nos guste!