Recetas de cocina

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Mariposas glaseadas completamente comestibles

Mariposas glaseadas completamente comestibles

(..) Tenía muchas ganas de hacer unas mariposas, en tonos pasteles y con mucho rosa a lo “girly style”. Como ya sabéis, nos gusta mucho cuidar el horneado de las galletas. Además de usar tapetes de tipo silpat para que queden más lisas por la cara inferior, estamos muy pendientes de ellas para que no se tuesten. ¿Qué ventaja tiene esto? Pues que al quedar tan blanquitas y lisas, puedes aprovechar el revés para decorarlas y hacer unas mariposas que parezcan que vayan a volar. (...)
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Cómo pelar un mango con un vaso

A través de los vídeos puedes ver cómo pelar un mango con un vaso y también cómo pelar esta fruta con un cuchillo sin correr riesgos de que se resbale de las manos y minimizando el riesgo de cortarnos.
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Te frío con Mango

Cuando el calor aprieta apetecen bebidas refrescantes, os traemos un té frío con mango muy sencillo de hacer con fotografías y los consejos de elaboración paso a paso
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Las virtudes secretas del mango

El mango es una fruta exótica rica en antioxidantes que protegen las membranas mucosas de los bronquios, tonifican la piel y ayudan a los riñones.
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Ensalada de Skrei, mango patata e hinojo

Creo que por esta temporada y con éste artículo, daré por finalizadas las jornadas del Skrei. Cinco recetas para todos los gustos, en las que he intentado dar un gran protagonismo a este delicioso tipo de bacalao. Finalizo con esta ensalada templada que podréis recrear con un bacalao más mundano durante cualquier época del año.…
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Crema de yogur con puré de mango y lima

Hay postres que cuestan poco esfuerzo, por no decir nada, pero que son muy lucidos y sabrosos. Tal es el caso de la crema de yogur con puré de...
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Smoothie bicolor de melón y mango

Melón, mango y kiwi. Mucho color en un vaso lleno de vitaminas. Un smoothie bicolor perfecto para las largas y calurosas tardes de verano.
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Compota de Mango y Chocolate

¿Un postre fácil y rápido? La compota. Pero no una cualquiera. Una compota de mango y chocolate. Porque nos lo merecemos. Es sábado.
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Es una receta de bombones de salmon

Es una receta para hacer en la noche de fin de año preparada con salmon y mango.
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Aprende a hacer gominolas o pâte de fruit

Las gominolas, también conocidas como “pâte de fruit”, son pequeños bocados de dulzor, diversión, color, sabor y textura blandita, son ese premio cuando somos pequeños y son ese reclamo para comernos toda la comida y llegar al azúcar que nos brinda el subidón. Si te quieres animar a hacerlas, aquí te dejo una receta base para que la manipules todo lo que tu cerebro consiga imaginar.
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Solomillo marinado con Cruzcampo APA, yuca frita y vinagreta de mango

Solomillo marinado con Cruzcampo APA, yuca frita y vinagreta de mango

Esta receta de solomillo marinado con Cruzcampo APA, yuca frita y vinagreta de mango es una creación de María José Ortega y Andrés Coronilla, de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo en Sevilla.
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