Recetas de cocina

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Ensalada Templada de Rape, Gambas y Gulas

Deliciosa ensalada templada con pescado
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Ensalada de pera, foie, jamón y nueces

Ensalada de pera, foie, jamón y nueces

Ensalada refrescante, muy rápida de preparar y perfecta para poner de entrante o de guarnición para varias personas.
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Ensalada de trampó

El trampó es una ensalada de pimientos rojo y verde, cebolla y tomate. Se caracteriza porque sus ingredientes se cortan en igual tamaño y a cuadritos pequeñitos. Es típica de Mallorca y muy rica.
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Ensalada de medusa al estilo japonés

Nota: todas las medusas que se encuentran en el Mediterráneo son comestibles. Sobre todo la Cotylorhiza tuberculata, conocida polularmente como "el huevo frito".
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Ensalada nutritiva de naranja

Receta nutritiva de naranja, una peculiar forma de tomar fruta en ensalada y muy original
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Ensalada de remolacha con tomate y queso en hojaldre, y barbacoa de pescado

Ensalada de remolacha con tomate y queso en hojaldre, y barbacoa de pescado

Un paquete de remolacha cocida, tres tomates maduros, cuarto de queso fresco al gusto, aceite de oliva, orégano, vinagre y sal. Medio kilo de sardinas, medio kilo de boquerones grandes, medio kilo de bacaladitos, medio kilo de salmonetes, aceite. Partimos la remolacha en rodajas finas al igual que los tomates, pelados y sin pepitas, y colocamos rodaja de remolacha, rodaja de tomate y loncha de queso, repetimos la operación haciendo un hojaldre de dos pisos, sobre el tomate esparcimos un poco de orégano, preparamos una vinagreta...
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Diez entrantes fáciles para el menú de San Valentín

Si estas preparando un menú especial para celebrar San Valentín, aquí puedes encontrar algunas ideas para los entrantes, son diez recetas de primeros platos fáciles de hacer y además deliciosas. Ensaladas, cremas, carpaccios…
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Ensalada a la alsaciana

Ensalada de patata y bacon
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Ensalada de coliflor con salsa de limón

Yogur, semillas, vegetales y cítricos. Una ensalada fresca y rápida con coliflor.
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Ensalada templada de patatas y tomates secos

Esta ensalada de patata y tomates secos es perfecta como guarnición de un pescado a la plancha o una carne. Llena de sabor, podemos preparar si tenemos prisa, una versión rápida con patatitas en conserva, aunque si tenéis tiempo yo os aconsejo hacerlas vosotros pues mejora mucho el sabor de la ensalada..
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Ensalada crujiente de arenques en vinagre

Ensalada a base de espinaca fresca, brotes de soja, rábanos y arenques en vinagre
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Receta de ensalada de papaya

La cocina es ese laboratorio de afectos y charlas infinitas. Hay risas, confesiones e intercambio de conocimientos.
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Ensalada de espirales

Ensalada de espirales

Ha llegado el calor y con él las recetas frías que nos permiten hacer el verano más llevadero. Hoy vamos a preparar una receta de ensalada de pasta riquísima.
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Cogollos al ajillo

Cogollos al ajillo

Estos cogollos tan sencillitos de preparar y rápidos de hacer son una delicia y cuando lo probeis vereis que asi es
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Receta de ensalada de col Americana

El principal ingrediente de esta ensalada es la col blanca, aunque yo he querido darle un toque distinto, tanto de color como de sabor
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Pasta primavera, receta paso a paso  

Ingredientes
Para la pasta primavera
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250g de fettuccine
100g de brócoli
40g de cebolla picada
130g de arvejas congeladas
2 zanahorias
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva c/n
Para la salsa Alfredo
50g de mantequilla
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra molida c/n
2 tazas de nata
½ taza de queso parmesano rallado
½ taza de queso mozzarella rallado
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Ensalada campesina

Rica, ligera y sencilla de elaborar, así es esta combinación de verdes, rojos, amarillos y blanco.
Diversos vegetales, queso, un miz de hierbas frescas y condimentos tradicionales es todo lo que necesitas para preparar esta rica y fácil ensalada campesina, ideal para comer para cenar ligero, o para llevarla en la lonchera o simplemente dejarla lista en la nevera
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Panzanella: ensalada toscana de pan  

El secreto de una receta sencilla es emplear pocos productos pero de gran calidad. La panzanella es una ensalada de pan típica de la Toscana. El chef del restaurante Voronoi nos muestra cómo prepararla.
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Receta de cocina: Ensalada templada de fresas y foie de pato

Se me ha ocurrido esta ensalada templada de fresas y foie de pato que, a pesar de ser ensalada, de ligera tiene poco. Sigue leyendo y descubrirás por qué.
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¿Comida rápida saludable? La ensalada de col rizada de McDonald's tiene más calorías que un Big Mac doble [EN]

En la búsqueda para reinventar su imagen, McDonald's es lo peor para la salud. Pero alguna de sus mejores comidas de nutrientes son comparables a la comida basura, dicen algunos expertos en salud.

Una de las nuevas ensaladas de col rizada tiene mas calorías, grasa y sodio que un Big Mac doble.

Kabe, es una verdura vegetal llena de vitaminas, se ha convertido en el super-alimento de moda. En Canadá, la cadena global de comida rápida recientemente lanzó la fusión del desayuno con una linea de ensaladas.
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126 Recetas de Ensalada de Pasta

Las ensaladas de pasta son un plato versátil que podemos preparar con los ingredientes que más nos gusten. ¡Descubre ahora deliciosas ensaladas de pasta!
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73 recetas para comer sano en el trabajo y sin usar microondas

73 recetas para comer sano en el trabajo y sin usar microondas

Ideas de recetas variadas, fáciles y deliciosas para comer de tupper en el trabajo y no tener que calentar nada. Menús completos saludables para llevar
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Milhojas de salmón, aguacate y patata

Una ensalada diferente
De 2 a 4 patatas dependiendo del tamaño.
un trozo de salmón marinado ( si no sabes marinarlo aquí tienes la receta)
2 aguacates
1- 1 y 1/2 limones ( según el tamaño)
aceite de oliva Virgen Extra
sal
pimienta
eneldo
un huevo duro
unas alcaparras
canónigos
tomate
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Ensalada de jamón, queso y membrillo: una receta (detox) a todo color

Durante estos días, en los que nos hemos visto expuestos a todo tipo de excesos culinarios, cenas de empresa, reuniones familiares, salidas con los amigos, etc., el cuerpo nos pide a gritos platos ligeros y digestivos. Y como resulta fundamental escuchar a nuestro organismo, nada como darle una pequeña tregua con una ensalada cargada de contrastes.
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Esta es la mejor receta que verás publicada en Internet Hoy

En esta receta aprenderás a preparar una deliciosa ensalada caprese al más puro estilo italiano. ¿Te apetece comer algo diferente? La Ensalada Caprese es uno de los platos más representativos de la cocina italiana. Además de ser una ensalada baja en calorías y muy sana sus colores son espectaculares y su sabor excepcional. La Ensalada Caprese es la mejor receta que puedes cocinar si tienes poco tiempo y no quieres renunciar a comer algo sano y sabroso. Ideal para la dieta de personas vegetarianas.
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