Aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo se pierden o se desperdician, mientras cerca de 800 millones de personas pasan hambre en el mundo. ¿Cómo se explica este contrasentido? ¿Qué podemos hacer? En el año 2020, Naciones Unidas incorporó la reducción del despilfarro de alimentos como uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
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etiquetas: alimentos , despilfarro , sostenibilidad
Si no se puede/quiere enviar el alimento que sobra a donde falta si no hay un incentivo aceptable de por medio entonces el alimento se pierde o falta. Es fácil de entender.
Es inaceptable, pero se acepta igualmente. Se conoce sobradamente la solución, pero no estamos dispuestos a aceptarla (y te incluyo #2, y me incluyo e incluyo a toda la población a la que el sistema beneficia)