El ritual tradicional del sacrificio islámico (halal) requiere un animal vivo, despierto y en buenas condiciones para ser sacrificado. Matar sin aturdimiento del animal está prohibido en la Unión Europea pero hay laxitud por 'sentimientos religiosos'. Más de 150.000 corderos se exportaron vivos de España en 2015 con motivo del Eid al Adha. Solo en Ceuta se sacrifican 4.500 piezas.
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Fdo. quien ayer se zampo una pata de lechazo.
Y si no les gusta, puerta.
Aquí os dejo su propia página web donde enlaza con estudios.Gentle handling in well-designed facilities will minimize stress levels, improve efficiency and maintain good meat quality. Rough handling or poorly designed equipment is detrimental to both animal welfare and meat quality.
grandin.com/meat/meat.html
Las matanzas de antes (y no tan antes) eran una barbaridad propia de la falta de cultura. Hoy, con la pistolica, se queda el cerdo en el sitio y se mata tan tranquilo. Infinitamente menos "brutal", sin sufrimiento, y además mucho más fácil, sin tener que aguantar de las patas al pobre animal mientras llora desesperado.
Lo de degollar el cordero, los conejos, los lechones...me parece que debería haber quedado atrás hace ya mucho tiempo,
P.D. Un tema serio para la industría es que la carne con moratones no se puede vender. Cuanto menos hostias le den al animal menos pérdidas por moretones.
grandin.com/references/dark.cutters.html
Y para eso se inventaron los mataderos, para el control de esta actividad (y para que así mi abuela , QEPD, dejara de degollar y despellejar conejos en la bañera de casa)
Si quieres sacrificar un cerdo en tu casa tienes que pedir una autorización al ayuntamiento y el día que digas tienes que contar con los servicios de un veterinario que certifique que lo has hecho correctamente además de hacer diversas pruebas para asegurar que la carne es apta para el consumo humano. Normativa de la Junta de CyL por lo que se ve.
Hoy en día, un fulano así estaría de por vida en una habitación con paredes acolchadas; pero la pútrida religión hebrea y sus dos principales herejías, el cristianismo y el islam, celebran a semejante monstruo como modelo de obediencia a los designios de Dios. Eso es lo que se conmemora en el Día del Sacrificio.
La religión es una enfermedad mental. Y el islam, una de las más perniciosas.
Si vas a procesar ganado tienes que desangrarlo, eso era hasta las pinzas más importante que la seguridad laboral o el bienestar del animal al perder muchísima calidad y empeorar la conservación.
La igualdad ante la ley la dejamos para otro día si eso.