La población mundial crecerá de 7.200 millones de personas a 9.600 millones en 2050, es decir, aumentará una tercera parte en los próximos 35 años, según diferentes previsiones. ¿Cómo podrán alimentarse 2.400 millones de personas más con los recursos existentes? La FAO, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, sostiene que en un futuro próximo habrá que comer insectos para garantizar la seguridad alimentaria.
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