Son historias de supervivencia frente a la crisis. Familias enteras en paro que, como último recurso, deciden que la tierra, aunque no sea suya, sea la que les ofrezca su propia manutención.Ese lugar, en unos terrenos que ninguna administración considera como propios.El premio para sus dueños, recoger el fruto: "Ahí vengo, de llevarle dos kilitos de tomate a mi madre", relata uno de estos agricultores por necesidad.
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La agricultura de subsistencia es tremendamente improductiva, en plan de generar bastante menos de 5€/h, por lo que directamente, a menos que sea tu afición, no merece la pena.
Por ejemplo, gastando unos 200€/mes en comida un mileurista (14 pagas, 11 meses de trabajo) necesita unos 3 días al mes para cubrir su gasto alimentario, trabajando un pequeño huerto ese tiempo no hay ni para ensaladas, no se puede comparar la jardinería con un trabajo "de verdad".
Lo que quería decir es que no estoy en contra de estas iniciativas, pueden ser tan enriquecedoras como una escuela deportiva, un conservatorio musical o una piscina municipal, pero lo están vendiendo como medida anticrisis cuando ni por asomo esto va a aliviar la economía de nadie.
Y económicamente, depende de lo que plantes, el tomate, así como muchas verduras, legumbres y hortalizas no son baratas. Y para quien no tiene nada, cualquier cosa es un aporte. Y "normalmente" no requieren ni mucho menos peonadas de jornada completa como indican, a menos que plantes una "salvajada". Con un rato de riego y limpieza, asi como unas horas cuando lo planten y recojan suficiente.
Ya puedes también tener una balsa de riego y agua, es decir que te salga gratis regarlos, porque como tengas que pagar sólo el agua de riego, te va a salir más caro.
Vengo de familia de agricultores y toda la vida hemos tenido hortalizas y verduras (y aceite) de cosecha propia. Está muy bien tener el huerto, pero ya digo: como afición. Como economía, el mundo está montado de forma que te sale decenas de veces más barato ir al Mencabrona y comprarte un kilo de patatas que irte al huerto y producir ese kilo de patatas por tus medios.
El aceite es otro tema. Con poco dinero (y muchísimo trabajo) puedes conseguir aceite para una familia para más de un año. Eso sí, prepárate a doblar el lomo como no lo has doblado nunca. Y ahí está el tema: con menos esfuerzo en cualquier fábrica o almacén ganas dinero como para comprar muchísimo aceite... y comida.
Por eso la gente se fue del campo
Para conseguir comida para una familia, déjame que lo dude. De un huerto (más si es pequeño y con cultivo tradicional) no salen verduras y hortalizas cada dos semanas, eso para empezar.
Para seguir, ya te digo que sale muchísimo más barato comprar en un supermercado esas hortalizas que cultivarlas tú mismo. Con lo cual, por poco dinero que puedas conseguir haciendo alguna ñapa, limpiando coches o pisos, pintando una casa, poniendo cubatas en algún bar los fines de semana... ya consigues muchísima más comida de la que consigues mediante el huerto.
Esto es la realidad. Puede que te guste, puede que no, pero es el motivo principal por el cual esos cuatro millones de parados no se ponen a cultivar su propia comida: porque es sencillamente imposible autoabastecerte con eso.
De criar tus propios animales (cerdos, gallinas...) ni hablamos. Con diez euros compras mucha carne... y muy poco pienso. Es un pequeño detalle. No hablemos de mantener a los bichos sanos (tendrás que mantener una higiene y unas condiciones adecuadas para que tengan buena salud y si se enferman tendrás que curarlos).
Pero vamos, que yo me pasé unos 25 años de mi vida comiendo verduras y hortalizas que cultivaba mi familia, cocinando casi exclusivamente con aceite de mi familia y unos ~10 años comiendo pollo, huevos y hasta cerdo criado por mi familia. Como muchos otros en el pueblo, como mucha gente en toda España. El por qué ya no lo hacemos es sencillo: con muy poco trabajo por tu parte puedes conseguir todo eso y además te sobra dinero. La comparación entre eso y conseguir tus propios alimentos es bestial.
No por nada, la gente que está parada o tiene problemas económicos que conozco y que además tienen huertos o campos no se ponen a ello: simplemente gastarían más recursos y dinero en alimentarse, no les compensa.
Eso díselo a mi familia, que durante el Franquismo pasaban más hambre que el perro de un ciego.
Hasta siete años seguidos de mala cosecha por heladas o granizadas a destiempo se tuvieron que soportar, años ha, en el interior de Valencia en aquellas épocas. No fueron pocos los agricultores que se largaron a la ciudad a buscar faena.
Y aquello sí que era pasar hambre, que encima si tenías un cerdo o una oveja lo tenías que tener escondido en algún corral dentro de casa y no decir nada, o venían los guardias y se lo llevaban confiscado los muy hijos de puta. No como ahora que hay comida de sobra y tienes bancos de alimentos, cáritas, subsidios del Estado (sí, siguen habiendo subsidios del Estado), vecinos que te ayudan...
No me jodas con "el huerto es lo único que te queda o te mueres de hambre" como si estuvieras viviendo en una aldea en guerra de África, por favor.
En los años que he vivido yo, también te puedo decir que como te venga en abril una granizada de 10 minutos, te puedes quedar sin cosecha o con la cuarta parte de lo que esperabas recoger, así de crudo. Y sí, las granizadas suceden. Las heladas también. Hablas de que "el trabajo puede salir o no y eso genera tensión", cuando precisamente no hay oficio en el que no esté menos garantizado semestralmente que vas a tener comida o no que el de agricultor.
#20 En general estoy de acuerdo con tus comentarios de este hilo, creo que quien considera al huerto una opción de desahogo económico desconoce el tema.
Soy de pueblo, mi familia tiene fincas con pequeños huertos para producir carne y verdura de autoconsumo, además de otros cultivos con fines comerciales. He consumido muchos productos producidos por nosotros mismos, he trabajado el campo tanto para nuestros terrenos como en campañas agrícolas mientras estudiaba.
Y me quedo a cuadros cuando el típico madrileño (ciudad donde trabajé unos años) que conoce el mundo rural de vacaciones dice que le gustaría dejar su estresante trabajo e irse al pueblo a vivir de la tierra. Como broma puede estar bien, pero es que la gente de ciudad tiene una imagen bucólica e idealizada del mundo rural, y el éxodo a las ciudades no es por gusto.
Teniendo trabajo. Si no lo tienes...
Para ser productivos hace falta una importante mecanización del campo, algo todavía pendiente en España. Añadidlo a la lista...