En EE.UU. es normal pagar sólo por la comida y decidir qué propina das a los camareros, ya que de ello depende su sueldo con el que pueden cobrar menos del salario mínimo. Joe's Crab Shack es la primera cadena de restaurantes de EE.UU. que elimina esta política para ofrecer salarios fijos a sus empleados. Subirán los precios de un doce a un quince por ciento.
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