Cualquier persona puede decidir organizar una colmena en su barrio y es la encargada de encontrar a productores y consumidores. En Valencia existen dos colmenas, que se reúnen una vez a la semana y que están abiertas durante dos horas para recoger la compra. Una de ellas está en el barrio del Carmen y la otra se encuentra en el coworking Wayco. Los consumidores pueden apuntarse a un máximo de tres colmenas a las que ir a comprar y deben de realizar el pedido por Internet antes de que llegue el día de recogida. En la página de 'La colmena que d
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