Este estudio desvela que el 7,8% de la población residente en España mayor de 18 años es veggie, es decir, mantiene una dieta totalmente vegetal (vegano), incluye algún producto derivado animal (vegetariano) o añade esporádicamente proteína animal a su dieta (flexitariano). Una de cada diez mujeres en España es veggie. Ellas suponen algo más de dos tercios de todos los veggies del país.Un rasgo común es que son proporcionalmente más urbanos que el conjunto de la población. El 51,2% de los veggies reside en ciudades con más de 100.000 habitantes
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