El hombre ha agregado que su profesión no ha sido heredada, sino que él empezó desde cero. Nel ha señalado que estudió la carrera de Historia en la universidad, pero su vocación estaba en el campo, por lo que finalmente decidió dedicarse a lo que realmente deseaba. En la actualidad, Nel Cañedo cuenta con cuatro vacas, setenta cabras y treinta ovejas: "Esto me da para vivir porque intento gestionarlo todo yo y sacarle el máximo rendimiento. Negocio directamente con particulares y saco mejor precio. Pero vivo al día".
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