Animales vivos mantenidos en jaulas pequeñas, con condiciones higiénicas no siempre excelentes. Asesinados y colgados en los mostradores donde se venden. No estamos hablando de los mercados húmedos asiáticos o africanos tan criticados, sino de los mercados húmedos igualmente cuestionables presentes en la ciudad de Nueva York: en la Gran Manzana hay 80 de ellos.
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