Esta grasa no es la única que se utiliza de forma industrial, donde abundan otras polémicas, aunque saludables, como el aceite de colza. Sí, ha leído bien. Hasta hace unos días, es probable que el español medio sólo pudiera nombrar en un hipotético concurso dos tipos de aceites: el de oliva -considerado el más sano por los nutricionistas- y el de girasol, usado habitualmente para freír y también definido como saludable por los expertos. En los últimos días, a pesar de que llevamos años conviviendo con él, otro tipo de aceite está en boca de tod
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